D. R. S. . Silva, T. . Pessoa, F. F. Gurjão, D. de J. L. Ferreira, e F. P. M. . Farias, “ESTUDO DA ACEITABILIDADE DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE RESÍDUO DE GERGELIM ”, CM, vol. 8, nº especial1, p. 123–129, dez. 2023.