A revista Cadernos Macambira é uma publicação eletrônica, periódica, multidisciplinar e de acesso aberto, criada e mantida pelo Laboratório de Políticas Públicas, Ruralidades e Desenvolvimento Territorial (LaPPRuDes), grupo de pesquisa certificado pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano (IF Baiano). Seu propósito é publicar artigos, resumos e relatos de experiência apresentados em eventos em todas as áreas do conhecimento. Além disso, a Cadernos Macambira abre chamadas anuais para publicação de artigos em números especiais. Ano de criação: 2016 l e-ISSN: 2525-6580 l DOI: 10.59033/cm
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano / Laboratório de Políticas Públicas, Ruralidades e Desenvolvimento Territorial - LaPPRuDes
Anais do VIII Seminário de Agroecologia e Produção Orgânica – IF Baiano Campus Guanambi - Guanambi - BA, 30 e 31 de agosto de 2024 -
Copyright (c) 2025 Equipe Editorial Cadernos Macambira
Fibra do pseudocaule da bananeira na composição de substrato para produção de mudas de alface
Em toda propriedade familiar é comum à produção de bananeiras nos quintais, que por sua vez gera resíduos, que pode contribuir para a propagação do mal da Sigatoca. Visando o seu aproveitamento, a fibra do seu pseudocaule pode ser utilizada como um dos constituintes de um substrato para o cultivo de alface para pequenos agricultores familiares. Com base nisso, o objetivo desse trabalho foi identificar a proporção do pseudocaule associada ao composto orgânico para a formação de mudas de alface. O experimento foi conduzido na Escola Família Agrícola de Caculé em um delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 20 repetições, sendo os substratos produzidos com fibra do pseudocaule e composto orgânico, nas proporções: T1: 60/40); T2: (70/30); T3: (80/20); T4: (100/0); e T5: (Substrato Comercial), semeados com Alface tipo Americana. Para a obtenção do pseudocaule foi cortado, picado e secado a sobra durante sete dias e posteriormente triturada. Sete dias após a semeadura foi realizada a taxa de emergência das sementes. Os resultados indicaram que os substratos a base de pseudocaule da bananeira aprestaram menores taxas e velocidades de emergência em comparação ao substrato comercial (T5). Dentre os tratamentos com fibra do pseudocaule, o T1 (60% fibra + 40% composto orgânico) apresentou melhor taxa e emergência das sementes, esse resultado evidência que níveis com menores proporções do pseudocaule precisam ser estudados para obter maior clareza sobre sua eficácia e recomendação. As escolhas dos materiais para os substratos para produção agroecológica devem atender a critérios de sustentabilidade ambiental, e que possam aproveitar os resíduos. Nessa perspectiva o pseudocaule é um material ideal para o cultivo de hortaliças sem o uso do solo, pois atente os critérios mencionados e não sofre o processo de degradação com a intensa aplicação de água. Aliado a isso os resultados observados a fibra de bananeira mostrou potencial como componente de substrato para a produção de mudas de alface, consequentemente é uma alternativa para os agricultores reduzir os custos de produção.
Copyright (c) 2025 Yure Abade de Paula Paula, Rafael Leal Santos, Sandra Mendes dos Santos, João Wilian Dias Silva, Elen Sandy Oliveira Santos Campos
Desafios e oportunidades de cooperativas rurais: um estudo do grupo "Mulheres de Careta"
É notória a importância de cooperativas e associações nas comunidades rurais, tendo em vista que auxiliam os pequenos agricultores a obterem recursos para produção do campo, bem como a comercialização de seus produtos de forma mais eficaz. Por este motivo, este estudo busca entender por que algumas cooperativas e associações não conseguem ser bem-sucedidas. Essa pesquisa foi realizada na Comunidade Careta, município de Ibiassucê com a entrevista de 7 das 12 mulheres do grupo "Mulheres de Careta", uma cooperativa de desenvolvimento comunitário composta exclusivamente por mulheres e jovens. Na pesquisa foi relatado que surgimento partiu de uma colaboração da secretaria municipal e entidades governamentais (COOTRAF) com o apoio de equipamentos e assistência técnica, respectivamente, bem como a garra e luta de 12 mulheres sonhadoras com o fortalecimento da agricultura familiar local e com a melhoria de renda das famílias. O nascimento do grupo produtivo na comunidade possibilitou a união dos moradores e acesso a conhecimentos e cursos; melhorou o encorajamento das mulheres no momento da venda dos produtos, vislumbrando outros mercados além das feiras livres; incentivou o emponderamento feminino elevando a autoestima das participantes; fazendo com que se tornassem mais eficazes na tomada de decisões; ajudou na aquisição de equipamentos para a associação e sócios; dentre outras mudanças significativas. Dentre os pontos mais abordados, a comercialização dos produtos é a maior dificuldade, no entanto outras dificuldades foram relatadas, como: preconceito da sociedade na aceitação do trabalho e capacidade feminina, gestão financeira, além da escolaridade de alguns membros do grupo. O grupo reconhece que necessita de mais apoio na divulgação e na comercialização, uma vez que um fluxo de venda é muito instável, sendo necessária a busca por mercados fixos. Além do mais o grupo carece de suporte na compra de insumos e matéria-prima. Segundo relatos da cooperada Maria Rosa Amado Castro, a divulgação ajudaria as pessoas conhecer a história e os produtos do grupo. Para Ana Lesbrão da Cruz o que não tem marketing hoje é escondido, a divulgação é a alma do negócio. Já para Leide Laura Nascimento Amado o marketing é positivo porque é muito importante termos a nossa identidade visual, um nome reconhecido, “hoje quando se fala ‘Mulheres de Careta’ muitas pessoas conhecem e fala bem, isso faz muita diferença pra gente”. Apesar de todas as dificuldades o pensamento das mulheres é de crescimento e aumento da fonte de renda, sempre enfatizando a importância e o desejo que os jovens abracem a causa e possam contribuir com a condução, fortalecimento e suporte ao negócio, bem como evitando o êxodo rural. Ademais é notório que a agroindústria possibilitou uma esperança do protagonismo feminino na comunidade, além de um desejo de obterem uma maior fonte de renda, no entanto o grupo necessita de maior apoio em suporte financeiro, em estratégias de marketing, e em capacitações principalmente na gestão da empresa para alavancar o negócio e elevar a confiança do grupo.
Copyright (c) 2025 Barbara Kele Pereira dos Santos, Fernanda Kelly Amado Leite, Sandra Mendes dos Santos, João Wilian Dias Silva, Elen Sandy Oliveira Santos Campos
Fornecimento de nutrientes para tomateiro adubado com biofertilizante
O objetivo do trabalho foi avaliar a produção agroecológica de mudas de tomate utilizando biofertilizante. O experimento foi instalado em casa de vegetação no Setor de Agricultura do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Guanambi, situado na zona rural do distrito de Ceraíma. Utilizou-se substrato alternativo em vasos de 5 L, semeando 3 sementes de tomate cereja por vaso, com desbaste após 7 dias. Foi utilizado o delineamento inteiramente com cinco tratamentos (T0: controle; T1: 5 ml; T2: 10 ml; T4: 15 ml; T5: 20 ml de biofertilizante) e quatro repetições. Avaliaram-se 30 dias após semeadura (DAS) diâmetro do caule, altura, número de folhas, massa seca da parte aérea e raiz, vigor das plântulas (sendo aferido uma nota: 1-vigorosa; 2-intermediária; 3-menor vigor). Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e, quando significativas, as médias foram agrupadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. As análises foram realizadas utilizando o pacote estatístico SISVAR. Os resultados indicam que as concentrações de biofertilizante influenciaram positivamente o desenvolvimento das plântulas, com melhorias observadas no diâmetro do caule e vigor das plantas em tratamentos com maiores doses de biofertilizante. O diâmetro do caule foi influenciado pelas interações dos diferentes tipos de compostos orgânicos, aos 30 DAS, os T1 e T2 apresentaram os maiores diâmetros. O T2 se destacou apresentando o maior valor médio de altura das plantas (30 DAS). Para a variável número de folhas não houve diferença significativa, na avaliação realizada aos 30 DAS. Os T1 e T2 apresentaram vigor 1, T3 e T4 vigor 2 e T0 vigor 3. Para as variáveis massa seca da parte aérea e da raiz houve diferença significativa entre os tratamentos, e o T2 destacou-se dos demais tratamentos apresentando os maiores valores médios. O melhor resultado mostrou-se promissor para a produção agroecológica de mudas de tomate cereja sob aplicação de 10% de biofertilizante (T2). Conclui-se que o uso de biofertilizantes pode ser uma alternativa viável para aumentar a produtividade de mudas de tomate cereja, especialmente em condições de cultivo orgânico.
Copyright (c) 2025 Maria Regina Ferreira Alves, Aline Novaes de Souza, Daniele Guimarães, Felizarda Viana Bebé
Efeito de diferentes doses de biofertilizante em mudas de pimentão
O cultivo de pimentão (Capsicum annuum L) estende-se por todo o território brasileiro destacando-se como a décima hortaliça mais produzida no país. Para seu cultivo é preferível solos de alta fertilidade que sejam compatíveis com as exigências nutricionais da planta, porém, os solos brasileiros em sua grande maioria apresentam baixa fertilidade fazendo com que o produtor recorra à adubação mineral o que resulta em elevação nos custos de produção e aumento de problemas ambientais devido ao uso excessivo de agrotóxicos. Nesse contexto, os biofertilizantes que são adubos líquidos elaborados a partir de materiais orgânicos misturados com água e submetidos a processos de decomposição aeróbicos e anaeróbicos podem ser uma opção promissora. Pensando nisso, o objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos que diferentes doses de biofertilizante podem exercer em mudas de pimentão. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no Setor de Agricultura do Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia Baiano- Campus Guanambi. A implantação do experimento foi em delineamento em blocos casualizados com 10 repetições e 6 tratamentos: T1; 0 mL (testemunha), T2; 20 mL, T3; 40 mL, T4; 60 mL, T5; 80 mL e T6; 100 mL de biofertilizante produzido no próprio local do experimento. As variáveis avaliadas foram número de folhas, tamanho das plantas e comprimento das raízes. Para o plantio das sementes foram reutilizados copos de iogurte. A aplicação do biofertilizante foi realizada semanalmente assim como a coleta de dados como a contagem manual do número de folhas e o comprimento da altura das plantas por meio do auxílio de uma régua. E ao final, foi medido o comprimento do sistema radicular. Os resultados foram submetidos ao teste de Tukey e análise de variância a 5% de significância. Como resultado, não houve efeitos significativos em ambos os tratamentos em relação à testemunha. A média geral para as variáveis número de folhas, tamanho das plantas e comprimento das raízes foram 11.25, 13.51 cm e 13.20 cm, respectivamente. Independentemente da dose aplicada os resultados obtidos foram os mesmos para todas as repetições. Diante desses resultados são necessários mais estudos acerca da utilização de biofertilizantes em cultivos de pimentão.
Copyright (c) 2025 Rosivânia Oliveira do Carmo, Rogéria Silva Souza, Éder Fernandes Cotrim, Stéffane Vitória Fernandes Teixeira, Felizarda Viana Bebé
Desenvolvimento de beterraba com o uso de biofertilizante
A agricultura é responsável por fornecer alimento ao mundo, além de garantir a segurança alimentar do consumidor, tendo isso em vista, a produção orgânica busca inovar as formas produtivas, incitando o uso de práticas sustentáveis e saudáveis para que chegue à mesa do consumidor. Esse trabalho tem como objetivo avaliar o desenvolvimento da beterraba com o uso de diferentes doses de biofertilizante, com intuito de encontrar uma dosagem ideal para aplicação na cultura. O experimento foi realizado em casa de vegetação, do Instituto federal de educação, ciência e tecnologia baiano campus Guanambi, em 4 fileiras sendo cada uma com 4 vasos. Foi utilizada uma mistura de solo constituída com área grossa e terra de barranco, com o traço 1:2, sem a utilização de nenhuma cobertura. Foram analisados três tratamentos com uso de biofertilizante e um tratamento como testemunha, o primeiro tratamento foi de 85 ml com dissolução em água, o segundo 127,5 ml com dissolução em água e o terceiro com 170 ml com a dose pura. Em cada vaso foram adicionadas 3 plantas com 15 centímetros de distância entre si. As variáveis avaliadas foram número de folhas, peso fresco da parte aérea em gramas, peso fresco das raízes em gramas e diâmetro de raízes em centímetros. O tratamento que apresentou o melhor resultado foi o tratamento um (T1) que obteve maior peso fresco de raízes, com 61,29 g em média e 49,80 g da parte aérea quando comparados com o tratamento três (T3) que obteve 48,29 g de peso das raízes e 54,9 g de peso fresco da parte aérea. Com base nesses resultados pode se dizer que o T1 foi melhor devido a um maior peso de raízes, sendo essa a parte comercializada da beterraba e com um menor peso da parte aérea (folhas e talos) que não tem importância comercial. É notável a diferença que o biofertilizante proporcionou, tendo a testemunha o menor peso das raízes que todos os outros tratamentos, mostrando assim ser viável o uso do biofertilizante como complemento orgânico para a beterraba, mesmo que em doses pequenas.
Copyright (c) 2025 Daniel Rodrigues Barbosa, Lucas Gabriel de Jesus Santana, Zaqueu Nascimento dos Santos, Felizarda Viana Bebé
Desenvolvimento de alface americana com uso de biofertilizante à base do pseudocaule de bananeira
A alface (Lactuca sativa) é uma hortaliça folhosa amplamente cultivada e consumida em todo o mundo, sendo um dos principais ingredientes em saladas devido ao seu sabor suave e textura crocante. De fácil cultivo, essa hortaliça é presente em hortas domésticas e em larga escala, adaptando-se bem a diferentes condições climáticas, desde que receba cuidados adequados em relação à irrigação e ao solo. O uso de biofertilizantes em cultivos de alface com cobertura de solo com moringa visa aumentar a fertilidade do solo, estimular o crescimento saudável das plantas, controlar pragas e doenças, e promover a sustentabilidade agrícola. O objetivo do experimento foi avaliar o desenvolvimento de alface americana com uso de biofertilizante à base do pseudocaule da bananeira. Desta maneira, foi conduzido um experimento em vasos na casa de vegetação do IFBAIANO - Campus Guanambi, nos meses de maio a julho totalizando 45 dias desde o plantio a colheita. Foram cultivadas vinte e cinco plantas, em delineamento em bloco 5x5 submetidas a cinco diferentes tratamentos, cada um com cinco repetições. Os tratamentos consistiram em diferentes doses de biofertilizante, diluídas e distribuídas em água nas seguintes proporções: Tratamento 1: 0% de biofertilizante; Tratamento 2: 10% de biofertilizante; Tratamento 3: 20% de biofertilizante; Tratamento 4: 30% de biofertilizante; e Tratamento 5: 50% de biofertilizante. Foram realizadas cinco aplicações no solo, com intervalo de sete dias entre cada aplicação. A cobertura verde no solo foi renovada a cada três dias. As irrigações foram realizadas com regador duas vezes ao dia. Foram feitas duas aplicações de extrato de alho para combate ao ataque de tripes a primeira aos 25 dias de cultivo e a segunda aos 32 dias. As variáveis analisadas foram massa verde da parte aérea e da raiz, massa seca da parte aérea e da raiz, altura da planta e número de folhas. Os dados obtidos foram submetidos à Análise de Variância (teste F) e os tratamentos comparados através do teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade pelo programa estatístico R. De acordo com os resultados obtidos não foi possível identificar diferença significativa estatisticamente entre as variáveis massa verde da parte aérea e da raiz, massa seca da parte aérea e da raiz e o número de folhas, somente na variável altura da planta que se obteve diferença significativa podendo estar associada às funções desempenhadas pelo biofertilizante nas propriedades físicas, químicas e biológicas do substrato, uma vez que o mesmo aumenta a capacidade do solo de armazenar os nutrientes essenciais ao desenvolvimento vegetal. Diante disso, a cobertura do solo com moringa proporcionou um ambiente enriquecido de nutrientes que pode ter sido suficiente para as plantas de alface cultivadas em vasos fazendo com que a utilização de biofertilizante não tivesse tanto impacto nas variáveis, uma vez que o solo já possuía nutrientes em quantidade adequada, a aplicação do biofertilizante não teve um efeito significativo nesse experimento. Todavia o seu uso é fundamental para melhorar a fertilidade o solo e promover um crescimento saudável das plantas.
Copyright (c) 2025 Joice Beatriz Bandeira Barros, Natã Santos Romão, Daniele de Brito Trindade, Felizarda Viana Bebé
Crescimento do alho-poró com uso de torta de mamona
O alho-poró (Allium ampeloprasum var. porrum) é uma espécie vegetal que faz parte do grupo das hortaliças de bulbo. É uma planta condimentar bastante demandada na agroindústria, e por isso é cultivada em todo o mundo. Para a obtenção de um produto de qualidade é fundamental um manejo adequado da adubação. O nitrogênio é um macronutriente essencial requerido pelas plantas durante todo o ciclo de desenvolvimento, e quando estão bem supridas desse elemento, elas apresentam uma maior quantidade de clorofila, folhas e brotações (BISCARO, 2014). Nesse contexto, o objetivo do experimento foi avaliar o crescimento do alho-poró em cultivo agroecológico tendo a torta de mamona como fonte de nitrogênio. O experimento foi conduzido em viveiro de mudas, localizado no setor de agricultura do Instituto Federal Baiano - Campus Guanambi. As mudas foram transplantadas em vasos de 5L aos 15 dias após a semeadura. Antes do transplante, as doses de torta de mamona foram incorporadas nos berços: 0g, 50g, 100g, 150g, e 200g por planta. A amontoa foi realizada semanalmente para uma melhor incorporação do adubo ao solo durante o período de crescimento das plantas. Após 120 dias, as plantas foram colhidas para a coleta dos dados das variáveis: altura da planta (cm), comprimento do pseudocaule (cm), diâmetro do pseudocaule (mm), número de folhas, área foliar (cm2), massa fresca da parte aérea (g) e massa fresca do pseudocaule (g). Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p≤0,05) utilizando o programa estatístico SISVAR (Ferreira, 2008). De acordo com os dados obtidos pela análise de variância, o tratamento com torta de mamona apresentou efeito significativo para a variável altura da planta. E após a comparação das médias, foi observado que a altura da planta foi maior na dose de 100g em relação às doses de 0g, 150g e 200g e semelhante à de 50g. Não houve diferença estatística para as demais variáveis. Desse modo, a partir dos resultados obtidos, é possível concluir que para proporcionar o aumento da altura total da planta, a torta de mamona pode ser recomendada para a cultura do alho-poró na proporção de 50g por planta, visto que, é uma quantidade menor e apresenta resultados semelhantes à concentração de 100g. Ademais, são necessários mais ensaios, inclusive em campo, para determinar se pode haver alguma mudança em relação às outras variáveis como o comprimento do pseudocaule, que é a parte de maior interesse econômico.
Copyright (c) 2025 Priscila Azevedo Magalhães, Floriane Trindade Amorim, Hayla Garcia de Almeida, Felizarda Viana Bebé, Heitor Malheiro Cruz
Caracteres agronômicos de feijão-vagem crioulo em resposta à fertilização orgânica
A farinha de ossos é uma excelente alternativa em detrimento aos fertilizantes naturais tendo em vista sua alta disponibilidade em Nitrogênio, Fósforo e Cálcio. O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho da espécie de feijão-vagem crioulo em resposta à adubação com doses crescentes de farinha de ossos em Ituiutaba-MG. O experimento foi conduzido em Ituiutaba-MG, no cerrado mineiro entre novembro de 2023 e janeiro de 2024. O delineamento experimental usado foi em blocos ao acaso com 5 doses de farinha de ossos: 0 kg ha-1, 50 kg ha-1, 100 kg ha-1, 200 kg ha-1 e 400 kg ha-1 e 4 repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Os dados foram submetidos à análise variância (ANAVA) pelo teste F a 5% de significância. Os efeitos quantitativos quando significativos foram analisados por meio de regressões polinomiais através do software estatístico Sisva® versão 5.6 Build e submetidos à análise exploratória pelo Software R. As variáveis analisadas foram: Número de Folhas (NF), Altura de Plantas (ALT), Índice de Área Foliar (IAF), Diâmetro de Caule (DIAC) e Altura de Inserção da Primeira Vagem (AIPV). Não houve diferença estatística entre as doses para a variável AIPV, não apresentando significância; as doses crescentes de farinha de osso proporcionaram aumento no NF e DIAC, na IAF e ALT, apresentando diferença estatística significativa entre os tratamentos quando comparados à testemunha. O NF apresentou resultado significativo (R²: 0,83), sendo altamente responsivo às doses crescentes de Farinha de Ossos. Conclui-se que, embora os resultados tenham sido positivos para o NF, faz-se necessário novos estudos sobre o uso desse fertilizante orgânico para estimar os caracteres de produção, bem como estudar seu uso em outras espécies vegetais para expandir e estimular o uso alternativo de fertilizantes orgânicos no país.
Copyright (c) 2025 Cleverson Matias dos Santos
Avaliação do vigor do mamoeiro em diferentes métodos de plantio no semiárido baiano
O mamoeiro (Carica papaya L.) é uma das fruteiras tropicais de maior relevância econômica no Brasil, sendo cultivado em diversas regiões do país, especialmente no semiárido nordestino. O cultivo do mamoeiro requer cuidados específicos, desde a escolha do método de plantio até o manejo do pomar, devido à sua sensibilidade a fatores como o clima, a qualidade do solo e a técnica de plantio utilizada. Tradicionalmente, o plantio é feito por meio de mudas, mas a semeadura direta surge como uma alternativa que pode oferecer vantagens, como a redução de custos e a melhoria do vigor das plantas. Neste contexto, o estudo teve como objetivo principal comparar o vigor do mamoeiro quando cultivado a partir de mudas transplantadas e por semeadura direta, visando fornecer dados que possam auxiliar os produtores na escolha do método mais adequado para suas condições de cultivo. A pesquisa foi conduzida no Instituto Federal Baiano – Campus Guanambi, localizado na região semiárida do estado da Bahia, utilizando a cultivar Sunrise Solo, conhecida comercialmente como Havaí. Para a condução do experimento, foi adotado um delineamento em blocos casualizados, com esquema fatorial 2x4, envolvendo dois métodos de plantio: T1, com mudas transplantadas, e T2, com semeadura direta, em quatro épocas de avaliação: 40, 70, 100 e 130 dias após o plantio. As variáveis analisadas incluíram o diâmetro do caule, a altura das plantas e o número de folhas. Essas variáveis foram escolhidas por serem indicadores importantes do vigor das plantas e por influenciarem diretamente na produtividade do pomar. Os resultados obtidos indicaram que as plantas oriundas de semeadura direta apresentaram um maior diâmetro de caule e número de folhas ao longo das avaliações, o que sugere um maior vigor em comparação com as plantas provenientes de mudas. Além disso, essas plantas apresentaram uma floração antecipada, ocorrendo aos 120 dias após a semeadura, enquanto as plantas provenientes de mudas ainda não haviam iniciado a floração nesse período. Essa diferença temporal de aproximadamente 60 dias entre os métodos de plantio sugere que a semeadura direta pode proporcionar um retorno econômico mais rápido, uma vez que permite uma antecipação na colheita dos frutos. Outro ponto positivo observado foi a redução dos custos de produção, uma vez que a semeadura direta elimina a necessidade de produção de mudas, o que também reduz a demanda por mão de obra especializada. A maior precocidade das plantas oriundas de semeadura direta pode contribuir para uma melhor gestão do pomar, permitindo escalonar a colheita e melhorar o fluxo de caixa dos produtores. Conclui-se que a semeadura direta é uma alternativa promissora para o cultivo do mamoeiro, oferecendo vantagens tanto em termos de vigor das plantas quanto em redução de custos de produção, o que pode resultar em um manejo mais eficiente e produtivo, especialmente em regiões como Guanambi, BA, onde a agricultura enfrenta desafios relacionados ao clima e à disponibilidade de recursos.
Copyright (c) 2025 Maicon Rian Carvalho Teixeira, Mateus dos Santos Cruz, Lucas Gabriel de Jesus Santana, Vanderson Luiz Nogueira dos Santos, Alexsandro dos Santos Brito
Alface (Lactuca sativa) submetido a diferentes tratamentos homeopáticos de Kalium e complexo de sais de Schussler
O Brasil ocupa a segunda posição na América Latina em área manejada organicamente, com estimativa de 800.000 hectares cultivados neste sistema. Depois da soja, as hortaliças, grupo a qual as alfaces pertencem, são as principais culturas produzidas organicamente. A homeopatia é uma das ferramentas de produção orgânica reconhecidas pelo Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (PLANAPO), entre os medicamentos homeopáticos capazes de atuar no desenvolvimento da planta está o Kalium (Potássio), e em baixa dinamização, segundo os princípios homeopáticos, pode promover nutrição vegetal, enquanto os sais de Schussler promovem a saúde constitucional do organismo, restabelecendo funções de órgãos e tecidos. O objetivo deste experimento foi analisar o comportamento da Alface (Lactuca sativa) submetida aos tratamentos homeopáticos de Kalium e complexo de Sais de Schussler, gerando dados sobre seus potenciais benefícios para a agricultura. O experimento foi desenvolvido de 22 de agosto de 2023 a 2 de outubro de 2023, em casa de vegetação da Fazenda Experimental da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, localizado no município de Cruz das Almas, nas coordenadas GPS 12° 39' 29.21" S e 39° 5' 2.407" W. Nos tratamentos foram utilizados sementes de Alface orgânica semeadas a 1 cm de profundidade em substrato constituído por solo Latossolo vermelho distrófico e composto orgânico na proporção 1:1, acondicionado em sacos de mudas de polietileno com capacidade de 2 quilos. Foi realizado o plantio de 4 sementes por saco. Foi utilizado delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados, havendo seis repetições e seis tratamentos, incluindo Controle, cada parcela foi composta por cinco linhas com seis plantas. As homeopatias utilizadas foram: Kalium chloratum (Cloreto de potássio), Kalium phosporicum (Fosfato de potássio), Kalium sulphuricum (Sulfato de potássio), complexo composto por todos os Kalium citados e Complexo de 12 sais de Schussler. As dinamizações das homeopatias foram 6DH (decimal hahnemanniana), exceto pelo Complexo de Schussler, que foi 12DH. Foram aplicadas as soluções homeopáticas diluídas em água na proporção 1:1000, em seguida foram adicionados 100 mililitros do tratamento por repetição, em intervalos de 7 dias até a colheita, totalizando 5 aplicações. Aos 7 dias foi realizado coroamento com aproximadamente 80 gramas de húmus. Após a emergência, considerando o primeiro par de folhas verdadeiras, foi feito o desbaste, deixando uma muda mais bem desenvolvida por saco. Aos 41 dias foi realizada a colheita e os dados fitotécnicos analisados. O medicamento Kalium chloratum e Kalium sulphuricum demonstraram ser bem-sucedidos em promover o crescimento das folhas, com as maiores médias de massa fresca da parte área e diâmetro das folhas por Teste Scott-Knott (1974) (P < 0,05) por meio do software SISVAR. Os medicamentos Kalium cholaratum e Kalium phosporicum não diferiram estatisticamente do Controle em propiciar o comprimento das folhas. Nos testes que diferiram estatisticamente, o Complexo de Kalium obteve os menores resultados. Não houve diferença estatística entre os tratamentos utilizados para os dados coletados referentes à altura, número de folhas, comprimento da maior folha, comprimento de raiz, comprimento total, diâmetro do caule, massa fresca da raiz e massa fresca total.
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A mulher surda e o uso da tecnologia na agricultura: desafios e oportunidades
O acesso à tecnologia na agricultura configura-se como um fator crucial para o desenvolvimento do setor e a qualidade de vida dos agricultores. No entanto, para as pessoas surdas que atuam nesse campo, a presença de barreiras à comunicação e à informação dificulta a plena utilização desses recursos. Este estudo visa analisar o impacto da tecnologia na vida das mulheres surdas agricultoras, destacando os desafios e oportunidades que permeiam sua relação com o material tecnológico e inovações agrícolas. A pesquisa baseou-se em experiências vivenciadas em um estágio realizado por duas alunas surdas do curso Técnico em Agricultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, campus Guanambi, no qual as alunas tiveram o acompanhamento de um professor orientador e um tradutor/intérprete de Libras. O estágio foi realizado no CETEIA - Centro de Estudos Tecnológicos em Informática e Agronomia do campus Guanambi e envolveu temas como: Acesso à tecnologia, uso de drones na agricultura, o que diz a legislação, treinamentos, percepção dos benefícios da tecnologia na agricultura e desafios enfrentados na utilização de tais recursos. Os resultados do estágio revelaram que, apesar dos desafios, a tecnologia tem sido uma importante aliada para os surdos na agricultura. O uso de ferramentas digitais, como aplicativos, plataformas de informações e vídeos tutoriais, facilitou a comunicação e o acesso à informação, permitindo que as alunas se mantivessem atualizadas sobre as melhores práticas agrícolas com o uso de drones, os VANT - Veículo aéreo não tripulado. No entanto, ainda existem diversos desafios a serem superados, a falta de acessibilidade em softwares e plataformas digitais, a dificuldade de encontrar tradutores/intérpretes de Libras capacitados para acompanhar treinamentos e cursos, e a precariedade da infraestrutura de internet em áreas rurais são alguns dos principais obstáculos enfrentados. O uso da tecnologia na agricultura abre um leque de oportunidades para as mulheres surdas, possibilitando maior autonomia, acesso à informação e melhores resultados na produção agrícola. No entanto, é fundamental que políticas públicas e iniciativas privadas sejam implementadas para garantir a acessibilidade da tecnologia e promover a inclusão digital das mulheres surdas no campo. Ações como a criação de recursos, softwares e plataformas acessíveis, a capacitação de tradutores/intérpretes de Libras para acompanhamento técnico e a ampliação do acesso à internet em áreas rurais são essenciais para que as mulheres surdas possam usufruir plenamente dos benefícios da tecnologia na agricultura.
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Os caminhos da cachaça: pequenos produtores de cachaça no Terriório de Identidade Sertão Produtivo
A cachaça é uma bebida destilada brasileira com mais de 500 anos de história. Ela surgiu da integração entre os povos que habitavam o Brasil no início da colonização portuguesa. O objetivo da pesquisa foi localizar pequenos produtores de cachaça no território de identidade do Sertão Produtivo, identificando os seus desafios e perspectivas na busca pelo desenvolvimento da atividade produtora. A pesquisa foi realizada por meio de uma abordagem qualitativa e exploratória. A coleta de dados foi feita por meio de pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo. Nessa primeira etapa da pesquisa, percebemos que os produtores de cachaça do Sertão Produtivo enfrentam diversos desafios, como a falta de acesso a recursos financeiros e tecnológicos. A pesquisa concluiu que é necessário dar continuidade ao projeto para o próximo ano. Isso porque foi identificado um número maior de produtores que o esperado, o que permite expandir a pesquisa para outros municípios. Apesar das dificuldades encontradas, a pesquisa teve um resultado satisfatório. A ideia inicial era identificar e localizar o maior número de pequenos produtores de cachaça possível em diferentes cidades do Território. Porém, a produção da cachaça acontece em momentos diferentes nas diversas localidades, isso dificultou um pouco o desenvolvimento da pesquisa. Destaca-se que em várias cidades do Território de Identidade Sertão Produtivo existem pequenos produtores de cachaça em atividade. A produção de cachaça na Bahia remonta ao período colonial, momento em que a atividade comercial focava sua atenção na produção de açúcar. “As raras informações encontradas nos dão conta de que a produção de cachaça na Bahia teve início no século XVI” (500 ANOS DE CACHAÇA NA BAHIA, 2022). Para Daniel (2016) praticamente 98% dos produtores de cachaça no país são de pequeno e médio portes. Importante destacar que dos produtores identificados, todos são pequenos, exceto um produtor no município de Urandi, o mesmo já possui estrutura e comercialização de médio produtor, evoluindo para grande. Os demais, todos são pequenos produtores de cachaça, sendo essa uma atividade complementar para os pequenos produtores. Como a cachaça é produzida em apenas um período do ano, é preciso outras atividades para produção de renda e sobrevivência do núcleo familiar. “Esses pequenos produtores ou produtores artesanais são formados por empresas familiares as quais, muitas vezes, têm na produção de cachaça uma complementação de renda, principalmente na entressafra agrícola” (DANIEL, 2016, p. 17, citando SEBRAE, 2008). Nessa primeira etapa da pesquisa, identificaram-se produtores de cachaça nos seguintes municípios: Guanambi, Urandi, Candiba, Caetité e Lagoa Real. Os pequenos produtores identificados, de modo geral, instalaram seus alambiques nas pequenas propriedades que possuem e vivem com suas famílias, apresentam outras atividades, uma vez que a cachaça é produzida apenas em alguns meses do ano, necessitando de renda nos outros meses do ano. A pesquisa mostrou que esses produtores, por vezes, estão em lugares de difícil acesso, produzem uma quantidade significativa de cachaça porém, encontram dificuldades para escoamento da produção, formação de preço, divulgação e registro do produto junto aos órgãos competentes.
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O presente trabalho buscou explorar o potencial do maracujá do mato, de nome científico Passiflora cincinnata e predominante em regiões semiáridas. É uma planta presente na região do município de Candiba- BA, cujo bioma é a Caatinga. A espécie nasce e se reproduz de forma espontânea na natureza. Seu fruto é usado para diversos fins, como na preparação de polpas, sucos e outros. Para o sertanejo, é uma espécie para alimentação animal e como suplemento de vitamina C. A casca do maracujá do mato não deve ser considerada como resíduo, e descartada porque apresenta propriedades funcionais com potenciais para desenvolver novos produtos. Além disto, representa 52% da composição mássica do fruto e é rica em diversos minerais. É uma espécie que deve ser explorada por ter benefícios como baixo custo e alto valor nutricional. Portanto, é importante buscar alternativas para aproveitar melhor todas as propriedades e benefícios que a maracujá do mato proporciona. Nesse contexto, o objetivo principal desta pesquisa, foi explorar o potencial do maracujá do mato como alimento. Assim, desenvolveu uma gelatina a base da polpa da fruta e farinha da casca do fruto do maracujá do mato. Primeiramente, lavou bem a casca do Maracujá do mato, cortou-o ao meio e retirou a polpa. Em seguida, foi feito o suco e congelado em forminhas de gelo para se transformar em polpas. Para consumir, basta bater com água no liquidificador. Retirou toda parte branca no interior do maracujá. Secou bem a casca e fatiou-a em tirinhas finas. Colocou-a dentro de uma forma grande. Levou ao forno bem baixo e deixou assar até que as cascas ficaram secas. Mas é preciso cuidado para não deixar queimar. Em seguida, colocou as cascas torradas no liquidificador. Começou a bater no modo pulsar, depois bateu em velocidade baixa até que ficou em grãos mais finos. Passou a farinha por uma peneira e armazenou dentro de um pote por até 5 dias fora da geladeira, ou 10 dentro da geladeira. A farinha da casca do maracujá do mato apresentou cor uniforme. A cor varia de acordo com tempo que foi levado ao forno. Ao ser degustado, tinha sabor amargo. Pesquisas futuras podem ser realizadas da possível aplicação desta farinha na culinária para fabricação de biscoitos, bolos etc. Foi feito a gelatina a partir da polpa do maracujá do mato. A mesma recebeu o nome de “flor de menina”, apresentando características como consistência e saborosa. Sendo assim, foi muito importante pesquisar sobre o tema, pois a partir dele, foi obtida a farinha da casca do maracujá do mato, rico em diversos minerais conforme encontrado na literatura, e a gelatina da polpa da fruta. Por ser uma espécie espontânea na região semiárida, o potencial da farinha da casca do maracujá deve ser explorado para diversificar pratos alimentares da região, além de ser promissora em assuntos das futuras pesquisas.
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Produção de alface com utilização de biofertilizante a base de folhas de amoreira: resultado preliminar
A alface (Lactuca sativa) é uma hortaliça que possui expressiva importância econômica, altamente consumida em todo mundo, além de ser preferida pelos pequenos produtores devido o fácil manejo, ampla adaptação climática, e ciclo curto de vida. Com isso, o cultivo de hortaliças acaba sendo principal fonte de renda para as famílias inseridas na agricultura familiar. A crescente demanda por alimentos, os custos de produção e os desafios ambientais enfrentados pela sociedade atual impulsionam o desenvolvimento contínuo de pesquisas no setor agrícola para garantir a nutrição adequada das plantas. Entre as técnicas desenvolvidas o uso de biofertilizantes é uma prática comum, por serem de baixo custo, podendo ser produzido na propriedade do agricultor. Além de transcender os efeitos nutricionais, tendo ações sobre a ativação biológica e redução de problemas fitossanitário. Com intuito de ser mais uma alternativa aos horticultores, o presente trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento da Alface Americana submetida à aplicação de biofertilizante à base de folhas de amoreira (Morus nigra). O experimento foi conduzido nas dependências da Escola Família Agrícola (EFA) na cidade de Caculé-BA, no período de 31 de maio a 15 de julho de 2024. As parcelas experimentais foram constituídas de canteiros com 1,1 x 1,1 m, com espaçamentos de 0,35 x 0,35 m entre linhas e entre plantas. O delineamento foi em blocos casualizados com cinco tratamentos nas doses de 0; 5; 10; 15 e 20% do biofertilizante obtido através da infusão de 10 g de folhas de amoreira em 1 litro de água, sendo aplicado a cada 7 dias ao final da tarde. As plantas foram colhidas 45 dias após o plantio (DPA) para análise do número de folhas e massa da matéria fresca. Os resultados obtidos a partir das análises estatísticas não demostraram diferença significativa entre os tratamentos, porém o produto apresenta grande potencial para ser testado em outras condições, como doses maiores do extrato das folhas.
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Produção de cenoura com utilização de biofertilizante a base de Aloe vera
A busca incessante por métodos culturais que possam substituir a utilização de fertilizantes minerais, que frequentemente provocam impactos negativos ao solo e ao ambiente, leva os agricultores a procurarem fontes naturais de nitrogênio para utilização como fertilizante orgânico. Este, por sua vez, melhora a fertilidade e a conservação do solo, tornando sua utilização uma prática economicamente viável para pequenos e médios produtores, promovendo uma maior independência produtiva. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi estudar o cultivo da cenoura submetida à aplicação de biofertilizante obtido a partir de folhas de babosa (Aloe Vera). O experimento foi realizado na área de campo da Escola Família Agrícola (EFA) na cidade de Caculé-BA, no período de 26 de março de 2024 até 4 de junho de 2024 totalizando 70 dias, a cenoura da variedade Brasília foi plantada em canteiros incorporados com composto orgânico de 1,1 m x 1,1 m e espaçamento entre linhas de 0,35 m, a distância entre plantas foi estabelecida em aproximadamente 0,05 m após o desbaste com 10 dias após o plantio. O biofertilizante foi obtido através da trituração de 40 g babosa em 4 litros de água, posteriormente diluída em água nas doses de: 0% (T0), 10% (T1), 15% (T2), 20% (T3) e 25% (T4), sendo aplicadas as doses a cada 7 dias no final da tarde. As variáveis analisadas foram: comprimento de raízes, diâmetro de raízes e massa fresca de raízes. Após as análises estatísticas dos dados obtidos observou-se que não houve variação significativa para a variável comprimento de raízes. para a variável diâmetro de raízes, o tratamento T4 diferiu apenas de T0; entretanto, T4 não diferiu de T1, T2 e T3, que não diferiram de T0. Para a variável massa fresca de raízes os valores não apresentaram variação estatística significativa, entretanto observou-se uma maior massa para o tratamento T4 em relação aos demais tratamentos, o que provavelmente se deve ao maior diâmetro. Tendo em vista os dados obtidos, é plausível afirmar que o uso de biofertilizante na dose de 25% proporcionou os melhores resultados quanto a espessura da cenoura. Entretanto ainda são necessários estudos com utilização de biofertilizante de babosa em cenoura em doses maiores, devido a sua boa disponibilidade e baixo custo.
Copyright (c) 2025 Lázaro da Silva Oliveira, Júlia Brito Ribeiro, Felizarda Viana Bebé, Sandra Mendes dos Santos, Élen Sandy Oliveira Santos Campos
Minhocário ecológico: vermicompostagem biotecnológica para sustentabilidade ambiental
Diante da importância do tema, resolveu-se pesquisar sobre aplicação e benefícios de vermicompostagem provenientes da decomposição da matéria orgânica em composteiras domésticas como fonte alternativa de biofertilizante. A vermicompostagem é um processo biotecnológico simples, onde são usadas minhocas para acelerar a degradação da matéria orgânica. No processo de decomposição usando a minhoca, conhecido como minhocário ecológico, são obtidos dois produtos: o húmus, que é um sólido com alto potencial nutritivo, e o chorume, um líquido resultante da decomposição que pode ser utilizado como biofertilizante líquido. Desta forma, o trabalho teve objetivo construir o minhocário ecológico, bem como verificar a viabilidade econômica. Para isto, o procedimento metodológico foi realizado em duas etapas. Inicialmente, foi realizada a aquisição e a montagem de uma composteira, constituída por: duas caixas coletoras digestores de 4 litros com furos para passagem das minhocas; uma caixa coletora de 4 litros; uma torneira para retirada do chorume; tampa com micro furos para ventilação; minhocas vermelhas da espécie Elisenia fétida ou californiana, que são as mais recomendadas para o processo. Introduziu-se materiais orgânicas, como terra, cascas e restos de frutas como banana, maçã, casca de ovo e borra de café. No intuito de realizar a cobertura desses materiais, utilizou-se folhas secas e pó serragem de madeira, a fim de evitar a proliferação de insetos prejudiciais às minhocas. Na primeira etapa sem as minhocas californianas não obteve o resultado satisfatório. Minhocas consideradas comuns dificultam o processo de degradação da matéria. Na segunda etapa, observou-se os estágios do minhocário, a decomposição da matéria orgânica e da produção do material. A análise dos dados, mostrou a viabilidade econômica do projeto, já que eram adicionados diariamente materiais e sobras descartadas em casa, que teriam como destino o “lixo”. Observou-se que a decomposição da matéria orgânica ocorreu lentamente, com percepções importantes observadas diariamente. Além disso, vale ressaltar a necessidade de escolha dos alimentos na primeira etapa, visto que resíduos de alimentos cítricos podem provocar mau odor e ocasionar outros problemas aos minhocários. Outra percepção relevante, foram os benefícios a longo prazo, como a geração contínua de adubos orgânicos. Portanto, a implantação de minhocários em residências e escolas pode contribuir em pequena escala para a reciclagem de resíduos orgânicos e educação ambiental, tanto em hortas urbanas, rurais ou escolares. Conclui-se que a pesquisa teve relevância socioambiental, ao passo que comprova a viabilidade financeira da produção orgânica aproveitando os resíduos domésticos. O produto obtido, além de ser de fácil produção e baixo custo, é uma alternativa sustentável na ciclagem dos nutrientes. Em síntese, a temática deveria ser amplamente discutida nas escolas, com o intuito de aprimorar e estimular os estudos e testes científicos sobre o assunto, promovendo a sensibilização a respeito da sustentabilidade ambiental.
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Explorando o potencial da Opuntia ficus-indica como adesivo escolar
A cola branca é um item comum nas escolas, mas seu uso pode estar relacionado a alguns desafios, como por exemplo, a variação de preços no mercado e a problemas de alergia devido aos componentes químicos presentes em sua fórmula. A variação de preços no mercado, pode impactar o orçamento das instituições de ensino e dos próprios estudantes. Nesse contexto, atribui-se a variabilidade de preços da cola branca a diversos fatores como: flutuações no mercado de matérias-primas, logística de distribuição e políticas comerciais das empresas fabricantes. Essa instabilidade financeira pode criar um cenário desafiador para escolas, professores e estudantes, impactando diretamente o acesso a materiais básicos de aprendizado. As colas podem ser produzidas a partir de polímeros naturais e polímeros sintéticos. A cola branca, aquela usada no ambiente escolar possui em sua composição, materiais sintéticos como acetato de polivinila, ou PVA, dissolvidos em água. A propriedade adesiva atribuída ao PVA, é “resultante da polimerização do acetato de polivinila, sendo popularmente conhecido como “cola branca”, e muito utilizado pela indústria da madeira e móveis para uso interior”. Além disto, o PVA possui alta resistência em ambientes secos, mas apresenta limitações em altas temperaturas e umidades. Do ponto de vista etimológico, os polímeros são constituídos de macromoléculas formadas pela repetição de moléculas simples que se unem umas às outras pela ligação química covalente. No âmbito da saúde, alguns usuários podem desenvolver reações alérgicas com o uso da cola branca, irritações cutâneas leves a respostas mais graves, bem como, outros problemas, tornando-se uma preocupação para instituições que buscam proporcionar um ambiente escolar seguro e saudável. Ademais, surge a necessidade de explorar alternativas viáveis e sustentáveis no ensino escolar, processo conhecido na sociedade como eco-friendly, ou eco amigável. A palma forrageira (Opuntia fícus-indica), apresenta-se como uma opção promissora, pois é uma planta que possui em sua constituição, o acetato de celulose, essencial para a composição da cola escolar biodegradável. Este é muito utilizado em meio comercial devido ao baixo custo, disponibilidade e biodegrabilidade. A pesquisa foi realizada no laboratório de ciências do Colégio Estadual de Urandi, com materiais alternativos, visto que, o local não apresentava vidrarias ou materiais laboratoriais. O extrato obtido apresentou a cor esverdeada para marrom, devendo, portanto, a depender da finalidade da cola, buscar outro material para descolori-lo. Do extrato, obteve-se a emulsão, responsável pela propriedade adesiva. Porém, faltam testes de eficácia e durabilidade. Os resultados revelaram que a cola de palma forrageira demonstra características promissoras, destacando-se por sua tonalidade verde e desempenho satisfatório. Enquanto, a tonalidade verde pode ser considerada um diferencial estético, o que possibilita uma identidade visual única aos materiais escolares. É crucial ressaltar que a cola de palma forrageira pode demandar um tempo de secagem prolongado em comparação com a cola branca tradicional. Este aspecto pode impactar a eficiência em projetos que exigem secagem rápida, porém, apresenta vantagens como fonte renovável e biodegradável. Sugere-se mais experimentos para explorar o potencial da palma forrageira como opção para produção de cola adesiva.
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Os principais agentes poluidores do município de Urandi-BA
Perante a relevância do tema resolveu-se pesquisar sobre os principais agentes poluidores do município de Urandi-BA. Este tema levanta questões como a poluição do solo, dos recursos hídricos, contaminação dos alimentos, descarte irregular de resíduos sólidos, bem como os riscos que oferecem para a saúde humana, dos animais e os impactos negativos que isso ocasiona ao cotidiano de todos. A pesquisa é um meio de diagnosticar, intervir, exigir e reivindicar politicamente os cuidados com a fauna e flora urandiense. Na perspectiva ambiental local, o autor urandiense da obra “A natureza”, Sebastião Santos, afirma que a escrita é totalmente dedicada à natureza, para que sirva de voz a ela e a todos aqueles que lutam por um “meio ambiente preservado e protegido dos depredadores inconscientes que ameaçam a natureza e a humanidade”. Portanto, esta pesquisa teve como objetivo diagnosticar os agentes poluidores no município de Urandi – BA, considerando a participação e opinião da sociedade de modo geral. A pesquisa foi realizada em duas etapas. Na primeira etapa, buscou-se aplicar um questionário com questões objetivas e subjetivas para 25 pessoas no município de Urandi- BA. Em seguida, intervenção com a população local. Notou-se que o maior percentual (n=40%) de participantes apresentou idade maior que 40 anos. Informações como estas são importantes, pois podem mostrar uma visão ambiental que correlacione dados presentes e do passado. A maioria das participantes (n=80%) foi mulher. Os problemas identificados foram: esgoto a céu aberto e uso de agrotóxicos. O esgoto a céu aberto, é evidente em praticamente todos os lugares da zona urbana, uma vez que é despejado dentro de dois rios que cruzam a cidade. No período chuvoso deságuam em um outro rio de codinome Rio Verde, que por sua vez acaba desaguando na barragem responsável por abastecer algumas comunidades. Esse descarte irregular, além de gerar um grande incômodo aos moradores que residem nas proximidades, acaba criando um ambiente propício para o surgimento de ratos, baratas e outros insetos, e pode trazer riscos à saúde pública, desencadeando assim outro problema que é a demanda por atendimento hospitalar, como ocorre quando se tem virose na cidade. Enquanto o uso de pesticidas nas lavouras do município, está relacionado a agricultura familiar. Urandi é produtor de banana, e outras frutas para comercialização. Porém, a grande demanda de insumos faz com que uma parcela significativa da sociedade urandiense consuma esses produtos. Por isto, uma das alternativas mostrada aos agricultores e aos estudantes, foi a oficina de biofertilizante a base de mamona em um evento da agricultura familiar na praça pública do município. Momento crucial para compartilhar saberes agroecológicos que podem ser aplicados na agricultura como fonte de nutrientes, promovido pela instituição escolar em parceria com a doutora em solos, professora do IF Baiano Campus Guanambi, Felizarda Bebé. Conclui-se que a pesquisa teve relevância no processo de diagnosticar os problemas ambientais da cidade de Urandi-BA, uma vez que foi possível coletar dados acerca do conhecimento que a população detém sobre esses agentes poluidores e oferecer alternativas a um dos problemas mencionados.
Copyright (c) 2025 Gustavo Araujo Melo, Erverson Alves Porto, Thiago Pereira de Souza, Maria Meire Ataíde Brandão, Michelle Carvalho Silva Santana
Revestimento adicionado de óleo essencial de canela no controle da qualidade pós-colheita em tomates cereja
As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças incidem na elevação do custo dos produtos e, por conseguinte, dificulta sua aquisição pelo consumidor. Essas intercorrências são provenientes da colheita, transporte e armazenamento inadequados. O tomate cereja, por exemplo, que é um fruto amplamente consumido, apresenta várias transformações bioquímicas e fisiológicas durante o amadurecimento, reduzindo significativamente sua vida pós-colheita. A utilização de películas solúveis e biodegradáveis tem sido preconizada como uma tecnologia emergente e de grande potencial, como alternativa para reduzir a taxa de respiração pelo aumento do nível de CO2 e decréscimo do nível de O2, além disso, minimiza a perda de água, prolongando a vida útil e melhorando a aparência de frutas e hortaliças. Ademais, o amido é um dos compostos mais utilizados para obtenção de películas e revestimentos. Nessa perspectiva, o estudo objetivou desenvolver e aplicar um revestimento comestível à base de amido adicionado de óleo essencial de canela, como alternativa para a conservação pós-colheita de tomate cereja orgânico. O experimento foi instalado em um Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), com duas repetições. Os tratamentos foram organizados com um esquema fatorial 5x4, sendo cinco concentrações de óleo essencial (0,25%, 0,50%, 0,75% e 1,00%) e quatro tempos (0, 4, 8 e 12 dias). Os resultados foram submetidos à ANOVA, sendo seguidos de teste de Tukey, empregando-se 5,0% de significância. Inicialmente, foi verificado o tempo de vida útil dos tomates-cereja orgânicos sem embalagem. Após essa etapa, os tomates foram revestidos com uma película constituída de amido, amido modificado e glicerol, e diferentes porcentagens de óleo essencial de canela. Os frutos foram avaliados a cada três dias de armazenamento, quanto à perda de massa fresca, ao conteúdo de sólidos solúveis totais (SST), a acidez total titulável (ATT), ao pH e a eficiência antimicrobiana na conservação e prolongamento da vida útil do tomate cereja. A incorporação do óleo essencial de canela ao revestimento nos tomates cereja não apresentou resultados positivos na conservação de suas características físico-químicas, no entanto, preservou suas propriedades antioxidantes e controlou o crescimento microbiológico. O tratamento T2 e T5 foi o que mais atoou na inibição e controlou o crescimento dos fungos filamentosos analisados.
Copyright (c) 2025 Erasto Viana Silva Gama; Maria Regina Ferreira Alves, Aureluci Alves de Aquino, Merida Layara Xavier Costa, Mirian Alves Pereira, Vivianne Cambuí Figueiredo Rocha
Transformações espaciais na área da Horta Comunitária Geovane Prado Zona Leste de Teresina – PI
A política de implantação de hortas em espaços ociosos na cidade de Teresina surgia da necessidade de geração de emprego e renda para famílias de imigrante que chegaram a esta cidade a partir da década de 1970, resultando em intenso crescimento urbano nas décadas seguintes. Este estudo busca trazer algumas reflexões a respeito das transformações espaciais ocorridas no Conjunto Geovane Prado, Zona Leste de Teresina, que foi beneficiado com a implantação de uma horta no ano de 1998. Este trabalho tem como objetivo geral analisar as transformações espaciais ocorridas no bairro a partir da implantação da horta comunitária e como objetivos específicos: caracterizar as formas de ocupação da terra e uso do solo na horta comunitária Geovane Prado; identificar as relações de trabalho dos horticultores; avaliar as condições de produção, circulação e consumo da produção de horticultura. Esta pesquisa é tipo qualitativa e quantitativa. A metodologia utilizada neste trabalho foi a pesquisa bibliográfica, seguida da pesquisa de campo onde realizou-se entrevistas com técnicos da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) da Prefeitura Municipal de Teresina, aplicou-se questionário com 40 horticultores da horta Geovane Prado, registros fotográfico, delimitação e mapeamento da área de estudo, Os resultados da pesquisa indicam que as principais transformações ocorridas na área da horta Geovane Prado estão ligadas aspectos de infraestrutura criados pelo governo do estado e pela prefeitura, as mudanças foram; a estrutura do bairro, o terreno antes da implantação da horta que era um terreno constitucional da Prefeitura Municipal de Teresina, sem ocupação, e com o projeto de horta comunitária trouxe melhorias, beneficiando as residências do bairro , cliente consumidores próximo ao bairro , possibilita o consumo de produtos naturais.
Copyright (c) 2025 Joana Aires da Silva, Leuriane Castro dos Santos
Uso de resíduos sólidos de biofertilizante líquido como componente de substrato na produção de mudas de tomate perinha
O tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) é uma das hortaliças mais consumidas no mundo e uma das mais produzidas no Brasil, o desenvolvimento na fase inicial do tomateiro impacta diretamente a produtividade da cultura, tornando crucial a produção mudas de qualidade. Paralelamente, os viveiristas estão investigando métodos para reduzir ou substituir o uso de insumos industriais, visando aumentar a independência e melhorar a margem econômica. Assim, torna-se indispensável o uso de substratos alternativos que garantam a germinação das sementes e o crescimento saudável das plantas. Este trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento de mudas plantadas em diferentes combinações de substrato comercial com níveis introdutórios de resíduos sólidos de biofertilizante em mudas de tomate tipo perinha. O experimento foi realizado em viveiro no IF Baiano – Campus Guanambi. As sementes foram plantadas em bandejas plásticas de 114 células com 50cm3 cada, preenchidas com substrato comercial Carolina Soil® combinado a introdução de resíduos sólidos do biofertilizante líquido desenvolvido por Felizarda Bebé. O resíduo foi obtido após a utilização da parte liquida do biofertilizante, sendo seco em lona plástica exposta ao sol por 5 dias. Os tratamentos foram com 0% (T0), 10% (T1), 20% (T2), 30% (T3), 40% (T4) e 50% (T5) de introdução dos resíduos em relação ao substrato comercial, com 19 plantas por tratamento. Aos 25 dias após plantio (DAP) foram avaliadas a altura da planta, comprimento de raízes, massa fresca de raízes e massa fresca de parte aérea, com auxílio de paquímetro e balança de precisão. Após a análise estatística dos resultados obtidos, foi observado que para as variáveis de massa fresca de raízes e comprimento de raízes os valores não apresentaram variações significativas, indicando que os tratamentos não diferiram entre si. Para a variável altura da planta, os tratamentos T2 e T3 apresentaram os melhores resultados, com T4 e T5 não diferindo de T1, T2 e T3, e T1 não diferindo de T0. Para a massa fresca da parte aérea observou-se que os tratamentos T2, T4 e T5 obtiveram os maiores valores, com T3 não diferindo dos anteriores, e T1 não diferindo de T3 e de T0. Tendo em vista os resultados apresentados é possível afirmar que o uso do resíduo de biofertilizante não influenciou no desenvolvimento das raízes da planta, porém, foi eficiente no crescimento e desenvolvimento da parte aérea, com o tratamento T2 apresentando os melhores resultados devido à baixa dosagem e alta eficiência, entretanto, dada a disponibilidade dos materiais, é viável a utilização do composto com até 50% de resíduo do biofertilizante. Diante de tudo que foi visto nota-se que o uso do resíduo de biofertilizante em proporções adequadas pode ser uma excelente alternativa para melhorar o crescimento inicial de mudas de tomate perinha.
Copyright (c) 2025 Lázaro da Silva Oliveira, João Pedro Martins de Araújo, Priscila Azevedo Magalhães, Jamille Pereira da Silva, Felizarda Viana Bebé
IF Mais empreendedor no Sertão Produtivo: capacitação de agricultores agroecológicos
Os sistemas agroalimentares sustentáveis, fundamentados na agricultura familiar e produção ecológica, desempenham um papel crucial na promoção de uma alimentação saudável e nutritiva. Esse modelo fortalece a segurança alimentar ao priorizar a diversidade de culturas e práticas agroecológicas, reduzindo o uso de insumos químicos (Costa et al., 2020). O Território do Sertão Produtivo, com 23.631 quilômetros quadrados, é formado por dezenove municípios e compreende-se entre as regiões da Serra Geral e do Médio São Francisco. Em 2007 segundo dados do IBGE a população total era de 421.076, dos quais 216.461 encontram-se em áreas rurais (51,41%). Ou seja, mesmo sendo uma região com potenciais para grandes riquezas, como extração de urânio, ferro e da produção de energia eólica, o território tem 90% de sua economia baseada na agricultura familiar (EMBRAPA, 2010). Nesse contexto, o trabalho teve como objetivo capacitar e assistir agricultores em transição agroecológica auxiliando desde o acompanhamento técnico e orientações para o cultivo, até a comercialização dos produtos em feiras agroecológicas. O projeto foi executado envolvendo empreendimentos da agricultura familiar e agricultores familiares distribuídos nos municípios de Caetité e Pindaí, no qual realizou-se o acompanhamento dos produtores desde o plantio até a comercialização em feiras agroecológicas. Como resultado os agricultores ampliaram a produtividade dos seus cultivos e as vendas, uma maior economia de mão de obra com adoção da técnica do canteiro sem revolvimento do solo, melhor controle de caixa e gestão do empreendimento.
Copyright (c) 2025 Lília Edna Oliveira França, Felizarda Viana Bebé, Mateus dos Santos Cruz, Natanael Santos Pessoa
Meio ambiente, agrotóxicos e saúde pública: uma perspectiva sustentável na Associação Comunitária de Trabalhadores Rurais, ASCOVAGEM / Guanambi - BA
O artigo aborda a implementação do projeto de extensão "Meio Ambiente, Agrotóxicos e Saúde Pública" na Associação Comunitária de Trabalhadores Rurais ASCOVAGEM, em Guanambi, Bahia. O objetivo principal é sensibilizar os pequenos agricultores da associação sobre o uso inadequado de agrotóxicos, promovendo práticas sustentáveis de manejo de produção por meio de bioinsumos. A metodologia do projeto incluiu duas etapas distintas: a primeira envolveu o preparo da área de testagem, o plantio de feijões e a produção de um repelente à base de mamona, alho e pimenta calabresa, além de práticas de manutenção como capina regular e múltiplas aplicações do repelente para proteger os feijões. A segunda etapa consistiu em uma visita à associação, seguida por uma palestra educativa para os pequenos agricultores sobre os riscos do uso inadequado de agrotóxicos e os benefícios dos insumos orgânicos. O projeto visa não apenas transmitir conhecimento, mas também impulsionar mudanças positivas na comunidade, contribuindo para o desenvolvimento acadêmico dos estudantes e para o progresso social e ambiental da região, promovendo uma abordagem mais sustentável e consciente em relação ao manejo agrícola.
Copyright (c) 2025 Gabriella Pires da Silva, Gessica Gabriela Santana da Silva, Inara dos Santos Coutinho, Jenifer Paes Teixeira, Barbara Katharinne Alves Borges Lessa
Cultivo de tomate em horta escolar com o uso do biofertilizante
É possível fazer o cultivo agroecológico do tomate, a partir de algumas técnicas, como a cobertura vegetal do solo e aplicação de biofertilizante. A palavra “biofertilizante” significa fertilização por meio da vida, assim “bio” significa vida e “fertilizante” aquilo que fertiliza ou fecunda. Assim, objetivo desta pesquisa foi avaliar o desenvolvimento e cultivo de tomates com o uso de biofertilizante em uma horta escolar. O processo metodológico foi dividido em três etapas: produção do biofertilizante (Orientada pela professora doutora Felizarda Bebé do IF Baiano) e repouso; aplicação do biofertilizante (50 mL em cada tomateiro de 7 em 7 dias) e observação; e análise dos dados (média e moda). Obteve as menores médias quanto aos tamanhos, se comparado aos demais e com a presença de pulgão. Após acompanhar o uso do biofertilizante no período do dia 22 de agosto até o dia 04 de outubro de 2023, percebeu-se a evolução nos tomateiros selecionados para aplicação. Nesse período, houve a produção flores e aumento significativo no tamanho da planta e quantidade de frutos. Foi uma experiência positiva, pois teve bons resultados. A única observação, é a presença de pulgão, mas o fruto não sofreu danos, sendo utilizado na merenda escolar.
Copyright (c) 2025 Ana Flávia de Oliveira Souza, Emily Vitória Lopes de Oliveira, Fernanda Lara Cardoso de Souza, Érica Vitória Ferreira Pereira, Daniela Souza Silva, Geicimara Rocha Teixeira
Caracterização das condições higiênico-sanitárias das feiras livres dos municípios de Palmas de Monte Alto e Candiba, Bahia
As feiras livres consistem em um segmento de mercado existente em grande parte do território brasileiro e desempenham significativo papel enquanto ambiente alimentar que oferta alimentos para a população. Conhecer as feiras livres é fundamental para elaboração de políticas públicas que possam apoiar a sua formação, a fim de promover a segurança alimentar e nutricional. Os alimentos vendidos em feiras livres geralmente possuem grande carga microbiana, visto que os comerciantes não possuem treinamento específico em relação à manipulação de alimentos. Esse cenário leva a casos de doenças veiculadas por alimentos (DVAs). Foi realizado um diagnóstico dos aspectos higiênico-sanitários da comercialização e manipulação de alimentos nessas feiras das cidades de Palmas de Monte Alto e Candiba, por meio de uma lista de verificação de boas práticas de fabricação, baseada na Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Os aspectos abordados incluíram instalações, água, equipamentos, móveis e utensílios, manipuladores, matérias-primas/produtos expostos à venda, armazenamento e transporte do alimento preparado, manuseio dos resíduos, controle integrado de vetores e pragas, e documentação. O estudo seguiu as normas estabelecidas pela portaria 326/97. Foi constatado que, em ambas as cidades, as praças possuem apenas o registro de higienização das instalações, equipamentos e utensílios, evidenciando a necessidade de instruções quanto às boas práticas de fabricação e manipulação. O índice de contaminação microbiológica encontrado para os microrganismos patogênicos apontou falhas substanciais nas condições de estrutura, utensílios e equipamentos em que as alimentações são produzidas, assim como em relação ao manipulador dos alimentos. Os dados obtidos apontam a necessidade de treinamentos para os manipuladores, além de melhorias dentro da área de produção.
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Construção de maquete didática como ferramenta para compreensão dos impactos gerados pela mineração no município de Urandi – BA
A inclusão de novas ferramentas didáticas na educação desperta o interesse dos alunos por meio da visualização, envolvendo habilidades de raciocínio e desafios diante de problemas socioambientais. Desenvolver essas ferramentas de forma sustentável sem materiais como isopor e outros materiais sintéticos é uma forma de abordar a educação ambiental em diversas instituições, como escolas. Nesse sentido, o objetivo da pesquisa foi mostrar os impactos ambientais, físicos e socioeconômicos da mineração no município de Urandi, com a construção de uma maquete sustentável. A metodologia foi desenvolvida em etapas: Pesquisa na literatura sobre os impactos; Seleção de materiais para construção do modelo; Construção do modelo e apresentação do material construído para a comunidade dentro e fora do ambiente escolar. Por meio da análise dos dados, foram observados impactos negativos à fauna e flora, bem como aos corpos hídricos. Além disso, gerou emprego e renda, mas transtornos aos moradores locais em relação ao empreendimento. O objetivo do modelo foi justamente facilitar a explicação e identificação dos impactos. Portanto, devemos continuar estudando essa correlação entre meio ambiente e economia, pois não é tão fácil entender e associar o assunto. Por isso, a abordagem da maquete com materiais alternativos despertou na comunidade escolar o olhar para a sustentabilidade, pois não faria sentido falar em impactos ambientais e construir ferramentas com elementos sintéticos.
Copyright (c) 2025 Aline Dias Dourado, Joice Vitória de Souza Zanini, Maria Meire Ataíde Brandão, Geicimara Rocha Teixeira
Ações de educação ambiental: produção de mudas e reaproveitamento de materiais recicláveis no Sertão Produtivo Baiano
A Caatinga é uma vegetação com clima predominantemente seco e com solo teoricamente de baixa fertilidade. A degradação da Caatinga ocorre principalmente devido as ações antrópicas seja para fins agropecuários, seja para extração de madeira ou da indústria, o que intensifica a pressão no ambiente elevando as consequências negativas para o semiárido. O objetivo deste trabalho foi produzir mudas de espécies nativas da Caatinga e outras exóticas para serem doadas e plantadas junto as comunidades de Guanambi e região com o intuito de diminuir danos ocasionadas pelo desmatamento deste bioma, sensibilizar a população sobre as causas e efeitos do desmatamento, a importância do reflorestamento, da reciclagem, das técnicas de produção em recipientes reaproveitados, os cuidados com as mudas e, principalmente os benefícios ocorridos a curto e longo prazo. Destaca-se ainda neste artigo que todas as mudas produzidas são provenientes de espécies nativas ou exóticas adaptadas a um ambiente que passa por um processo de mudança acelerado. Parte das ações deste projeto estão concluídas e outras estão em andamento, e como resultado, durante o período de desenvolvimento do projeto, foram produzidas cerca de 2.100 mudas, que foram destinadas e têm a distribuição agendada para a comunidade rural quilombola Jurema, pertencente ao município de Palmas do Monte Alto, no estado da Bahia. O presente projeto enfatiza como pequenas ações sociais podem melhorar e conservar o meio ambiente, apoiando o combate a ações antropogênicas e incentivando a reciclagem e reutilização de materiais recicláveis, com o intuito de proporcionar um mundo mais sustentável.
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Aceitabilidade e potencial nutricional da merenda escolar
A merenda escolar muitas vezes não é bem aceita pelos estudantes. Isso é um assunto importante a se tratar, pois o cardápio é baseado em medidas com potenciais nutricionais para oferecer ao indivíduo alimentos com qualidades, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Assim, este trabalho teve como finalidade identificar a aceitabilidade da merenda escolar em uma escola pública no município de Candiba –BA, bem como analisar o potencial nutricional da merenda de maior aceitablidade e a de menor. O processo metodológico foi dividido em etapas: elaboração e aplicação do questionário (Turmas de 6° ao 9° Ano do ensino fundamental); e análise dos dados e do potencial nutricional. Todos os estudantes presentes responderam a pesquisa. A idade predominante foi de 14 anos de idade. A merenda mais aceita no ambiente escolar foi torta e a menos aceita, mingau. Salada de frutas foi a que teve maior percentual de sugestão de merenda escolar, e acabou sendo incluída no cardápio da instituição. Determinou-se os macronutrientes e os micronutrientes presentes em 80 g da torta de frango e em 193 g do mingau. No projeto “Alimentação saudável” realizado pela instituição escolar, foi mencionado a importância desses nutrientes para o organismo. Portanto, a pesquisa possibilitou conhecer as merendas mais e menos aceita pelos estudantes, bem como sugestões a serem inseridas no cardápio. Permitiu conhecer e analisar o potencial nutricional das merendas que mais se destacaram em relação ao maior índice de aceitação e de menos aceito.
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Cultivo de beterraba sob diferentes tipos de cobertura
Objetivou-se com esse trabalho avaliar a produção de beterraba cultivada sob diferentes tipos de cobertura com folhas de amora, moringa e capim-elefante durante o período de 92 dias. O delineamento experimental foi em blocos cazualizados com quatro repetições. As variáveis avaliadas foram: número de folhas (NF), peso massa fresca da parte aérea (MFA), massa fresca da raiz (MFR) e diâmetro da raiz (DR). Não houve interação entre os tipos de cobertura e número de folhas. Para MFA e MFR a cobertura com folhas de amora obteve resultados superiores, com relação à cobertura com folhas de moringa e capim-elefante os resultados foram parecidos. Quanto ao diâmetro da raiz a cobertura com folhas de amora e moringa mostraram resultados superiores. As melhores respostas foram obtidas com cobertura com folhas de amora, evidenciando seu potencial como cobertura morta.
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