A revista Cadernos Macambira é uma publicação eletrônica, periódica, multidisciplinar e de acesso aberto, criada e mantida pelo Laboratório de Políticas Públicas, Ruralidades e Desenvolvimento Territorial (LaPPRuDes), grupo de pesquisa certificado pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano (IF Baiano). Seu propósito é publicar artigos, resumos e relatos de experiência apresentados em eventos em todas as áreas do conhecimento. Além disso, a Cadernos Macambira abre chamadas anuais para publicação de artigos em números especiais. Ano de criação: 2016 l e-ISSN: 2525-6580 l DOI: 10.59033/cm
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano / Laboratório de Políticas Públicas, Ruralidades e Desenvolvimento Territorial - LaPPRuDes
Metodologias ativas em genética: estratégias de baixo custo para o ensino de biologia em escolas públicas do ensino médio
A Genética é uma área essencial para a compreensão dos processos biológicos e para a formação de estudantes do Ensino Médio, pois seus avanços repercutem em setores da saúde, da agricultura, entre outros. Entretanto, o ensino dessa disciplina enfrenta desafios, sobretudo pela complexidade conceitual e pela predominância de aulas expositivas, fatores que dificultam a aprendizagem. Este estudo teve como objetivo investigar o uso de metodologias ativas de baixo custo para o ensino de Genética em duas instituições públicas de Guanambi-BA. A pesquisa apresentou abordagens qualitativas e quantitativas descritivas, realizada com professores de Biologia e estudantes do 3º ano do Ensino Médio do Colégio Estadual Governador Luís Viana Filho e do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano – Campus Guanambi. O trabalho consistiu na aplicação de jogos e de questionários voltados à análise das percepções e opiniões dos alunos sobre o uso de práticas diferenciadas no ensino de Genética, bem como verificar a eficácia dos jogos como estratégia pedagógica para a compreensão dos conceitos genéticos abordados. Os resultados apontaram que os estudantes reconhecem o potencial das metodologias ativas como ferramentas que tornam as aulas mais dinâmicas, participativas e de fácil compreensão. Conclui-se que metodologias ativas criativas, acessíveis e participativas podem dinamizar o ensino de Genética, desde que apoiadas por políticas educacionais que valorizem a disciplina e o trabalho docente.
Copyright (c) 2026 Aparecida Glória Gomes de Almeida, Yslai Silva Peixouto, Leandro Santos Peixouto
Aprendendo ciências com jogos: uma proposta lúdica para o ensino de separações homogêneas e heterogêneas
O presente relato de experiência tem como foco o uso do jogo de tabuleiro como ferramenta didática no ensino de Ciências, especificamente no estudo das separações homogêneas e heterogêneas. A proposta surgiu como alternativa metodológica para tornar o aprendizado mais dinâmico, participativo e significativo, estimulando a curiosidade e o raciocínio lógico dos discentes. A atividade foi desenvolvida inicialmente com uma turma do 6º ano B da Escola Dom José Pedro Costa, localizada em Candiba – BA, envolvendo 23 discentes do ensino fundamental, com idades entre 10 e 12 anos. A experiência foi posteriormente replicada, a pedido da direção escolar, com uma turma do 7º ano, mantendo a mesma estrutura de aplicação. O jogo, composto por perguntas e desafios relacionados ao conteúdo, promoveu momentos de interação, cooperação e competição saudável, favorecendo a fixação dos conceitos trabalhados em sala. Os resultados demonstraram que o uso de metodologias lúdicas contribui para uma aprendizagem. Assim, a ludicidade surge como um meio efetivo para motivar os alunos e favorecer a compreensão dos fenômenos estudados, despertando o interesse dos estudantes e possibilitando a revisão dos conteúdos de forma prazerosa e envolvente. A experiência evidenciou, portanto, o potencial do lúdico como estratégia pedagógica inovadora no ensino de Ciências.
Katiany Danyelle Moezinho dos Santos Rios
Copyright (c) 2026 Katiany Danyelle Moezinho dos Santos Rios, Eduarda Rodrigues de Souza, Iana Rocha Vieira, Sayonara Cotrim Sabioni
Diagnóstico de uma Escola de Tempo Integral em Guanambi, Bahia: análise de 2025 em relação à 2022
O Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID), criado pela CAPES em 2007, busca aproximar a formação inicial docente da realidade escolar, promovendo a integração entre a educação superior e a básica. Este estudo tem como objetivo analisar comparativamente os diagnósticos institucionais realizados em 2022 e 2025 no Colégio Estadual de Tempo Integral Professora Beatriz Gomes e Souza de Barros (CETIPBGSB), escola-campo do PIBID vinculada ao IF Baiano Campus Guanambi. Atualmente, a instituição acolhe 16 bolsistas das licenciaturas em Ciências Biológicas e Química, que desenvolvem atividades de observação, diagnóstico e intervenção pedagógica. A pesquisa, de caráter descritivo e comparativo, baseou-se na análise documental de dois diagnósticos elaborados pelos bolsistas, organizados nas dimensões de organização geral, estrutura administrativa e proposta pedagógica. Os resultados evidenciam a manutenção do perfil de escola de Ensino Médio, com ampliação de matrículas, melhoria nas condições estruturais e manutenção de bom desempenho no IDEB. Verificou-se ainda a incorporação de práticas pedagógicas inovadoras, como metodologias ativas e uso de inteligência artificial, bem como avanços no atendimento educacional especializado. Em contrapartida, persistem desafios relacionados à infraestrutura e à inclusão plena de estudantes com necessidades específicas. Conclui-se que o PIBID contribui significativamente para a formação dos licenciandos e para o fortalecimento da prática pedagógica da escola parceira, constituindo-se como espaço de reflexão e aperfeiçoamento da docência. O estudo oferece subsídios para o aprimoramento de políticas de formação e para a consolidação da educação em tempo integral.
Copyright (c) 2026 Agta Soares Ladeia, Kauana de Carvalho Santos, Raiane Dos Santos Souza, Alynne Gomes de Jesus, Jane Geralda Ferreira Santana
A experimentação no ensino de ciências com o uso de materiais alternativos e quiz para a fixação de conteúdos
Este trabalho aborda a aplicação de metodologias alternativas no ensino de Ciências, com foco na temática de ácidos e bases, utilizando experimentação com materiais de baixo custo e gamificação como estratégias pedagógicas em uma escola pública com recursos limitados. O objetivo foi investigar a eficácia dessas práticas no processo de ensino-aprendizagem, promovendo maior compreensão, fixação dos conteúdos e engajamento dos alunos. A metodologia adotada consistiu na realização de uma aula prática com extrato de repolho roxo como indicador natural de pH, produção de relatórios, aplicação de quiz avaliativo e coleta das impressões dos discentes. Os resultados demonstraram que a experimentação despertou o interesse dos alunos ao permitir a observação direta das reações químicas, facilitando a compreensão de conceitos antes vistos como abstratos. O quiz, por sua vez, favoreceu a revisão lúdica e interativa dos conteúdos, promovendo o raciocínio em grupo e a participação ativa. Apesar de dificuldades com a escrita científica, os estudantes conseguiram relacionar teoria e prática, desenvolvendo habilidades cognitivas e colaborativas. Conclui-se que o uso de recursos acessíveis aliados à gamificação é uma abordagem eficaz e motivadora no ensino de Ciências, especialmente em contextos com infraestrutura limitada, contribuindo para tornar o aprendizado mais significativo, dinâmico e conectado à realidade dos alunos.
Copyright (c) 2026 Ana Clara Nascimento Bandeira, Maria Clara Lopes Benevides, Maria Eduarda Barbosa Brito , Enoc Lima do Rego , Jusciane Silva Costa
Do quilombo à mesa: a cultura alimentar ancestral como patrimônio vivo do Sertão Produtivo
A culinária quilombola representa um patrimônio imaterial rico em saberes e práticas ancestrais, ocupando papel central na construção das identidades e na preservação da memória coletiva das comunidades afrodescendentes. Mais que expressão cultural, ela constitui uma forma de resistência diante das imposições da modernidade e da sistemática invisibilização das culturas negras nos espaços sociais, políticos e acadêmicos. Este trabalho identifica, valoriza e preserva os saberes culinários tradicionais de quatro quilombos do Território Sertão Produtivo: Vargem Alta e Vargem Comprida, situadas no município de Palmas de Monte Alto; Passagem de Areia, localizada em Candiba; e Quilombo do Boi, no município de Pindaí. Por meio de uma abordagem quali-quantitativa, foram realizadas entrevistas com anciãs, aplicação de questionários e registros audiovisuais de receitas tradicionais, respeitando os espaços simbólicos, os tempos das participantes e valorizando o protagonismo feminino. Os resultados revelam que a alimentação vai além da nutrição, expressando dimensões simbólicas, afetivas e culturais que atravessam gerações e fortalecem a identidade coletiva. Os pratos registrados têm origem na agricultura familiar, que permanece como base alimentar e modo de vida das comunidades, garantindo o sustento, a conservação dos modos de cultivo tradicionais e o uso sustentável de recursos naturais, alinhando-se aos princípios da agroecologia. Ingredientes como mandioca, milho, feijão, maxixe e hortaliças, cultivados nos quintais, dão origem a preparações que conservam técnicas herdadas de antepassados e reafirmam a conexão entre alimento, território e ancestralidade. A oralidade, presente nos relatos das anciãs, constitui o principal instrumento de transmissão de saberes, fortalecendo vínculos geracionais e reafirmando a importância da escuta e da coletividade na preservação cultural. Os pratos tradicionais registrados nos quilombos refletem a diversidade de saberes culinários transmitidos por gerações e o uso criativo de ingredientes locais oriundos da agricultura familiar. Entre os preparos destacados estão o liordino, prato típico de fubá de milho, a maniçoba, feita a partir da folha da mandioca cozida, e o cortado de palma, que utiliza o cacto como base nutritiva. Também se evidenciaram pratos como a canjica e o mingau de puba, ricos em memória afetiva, além da pamonha, do escaldado, das farofas doces e salgadas e do maxixe com nata de leite, que expressam a criatividade e os modos de preparo ancestrais. Esses alimentos, preparados com afeto e sabedoria pelas anciãs das comunidades, não apenas sustentam a vida cotidiana, mas fortalecem vínculos identitários, espirituais e comunitários, reafirmando a culinária quilombola como patrimônio vivo e instrumento de resistência cultural. Como resultado, será elaborado um e-book intitulado “Gastronomia Quilombola do Sertão Produtivo: dos saberes aos fazeres”, com receitas, modos de preparo e imagens dos pratos, além de cartilhas impressas com a história culinária de cada comunidade. Esses materiais serão entregues às comunidades como forma de devolutiva e disponibilizados em plataformas digitais e acadêmicas, promovendo a valorização, o reconhecimento e a circulação dos conhecimentos alimentares quilombolas. A pesquisa reafirma a culinária tradicional como expressão de resistência às imposições da modernidade e da invisibilização histórica, fortalecendo a diversidade cultural, a soberania alimentar e a construção de uma sociedade mais justa, plural e sustentável.
Copyright (c) 2025 Rayany Silva Santos, Luís Gustavo Cardoso da Silva, Daniela da Silva Aires, João Vitor dos Santos Ramos, Daniele de Brito Trindade, George Gabriel Mendes Dourado
Desempenho vegetativo da moringa sob diferentes doses do biofertilizante
A moringa (Moringa oleifera Lam.), conhecida popularmente como lírio branco, é uma espécie nativa da Índia que pode atingir 8 metros de altura. No Brasil, é considerada uma espécie arbórea exótica que se adaptou satisfatoriamente às condições edafoclimáticas do semiárido nordestino. Devido à sua rica composição em vitaminas e sais minerais, a moringa possui uma variedade imensa de usos, sendo considerada uma possível solução para o combate à fome, tanto humana quanto animal. Sua adaptabilidade a solos de baixa fertilidade é uma característica importante, embora apresente melhor resposta na presença de adubação, principalmente nitrogenada. Nesse contexto, os biofertilizantes surgem como uma alternativa promissora. Esses adubos líquidos, formados pela decomposição de matéria orgânica (como estercos e resíduos de plantas) em um processo de fermentação aeróbica ou anaeróbica, podem ser uma solução para melhorar o crescimento da planta. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho vegetativo da moringa sob diferentes doses de biofertilizante líquido aplicado ao solo, buscando identificar a dose mais eficiente para promover o crescimento da planta. O experimento foi conduzido no Setor de Agricultura do Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia Baiano – Campus Guanambi. A implantação do experimento seguiu um delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos e 8 repetições, totalizando 40 unidades experimentais. Os tratamentos utilizados foram: T1 (testemunha, zero dose de biofertilizante), T2 (25 mL), T3 (50 mL), T4 (100 mL) e T5 (200 mL), com o biofertilizante produzido no próprio local. As variáveis avaliadas foram: massa fresca das raízes e da parte aérea, diâmetro e comprimento da planta. O plantio das mudas foi realizado em copos plásticos de 10x06 cm preenchidos com solo de barranco e, após 15 dias da germinação, foram transplantadas para a área experimental. A aplicação do biofertilizante foi feita semanalmente entre 12 de maio e 10 de julho de 2025. Os resultados foram submetidos ao programa estatístico R e à análise de variância a 5% de significância. Como resultado, não houve efeitos significativos em nenhum dos tratamentos em relação à testemunha. A média geral para as variáveis avaliadas foi de 53,95 cm para o comprimento da planta, 53,59 cm para a massa fresca da parte aérea, 37,71 cm para o diâmetro e 19,55 cm para a massa fresca das raízes. Independentemente da dose aplicada de biofertilizante, a resposta da planta foi a mesma em todas as repetições. Diante desses resultados, são necessários novos estudos sobre a utilização do biofertilizante na moringa.
Copyright (c) 2025 José Vando Carvalho de Pinho, Andressa Santos Silva, Aline Neves Saraiva, Daniele Pereira Teixeira, Felizarda Viana Bebé
Interação entre sistemas agroflorestais, pecuária e agricultura na EFA de Caculé, Bahia
O artigo em tela apresenta reflexões sobre a interação entre os sistemas agroflorestais, pecuária e a agricultura na Escola Família Agrícola de Caculé – BA. No que tange aos aspectos metodológicos, realizou-se um estudo dos referenciais teórico-práticos da agroecologia, atrelado as visitas em campo e aos mapeamentos e registros fotográficos. Constatou-se que entre os princípios formativos da EFA de Caculé estão a pedagogia da alternância que tem como objetivo integrar a vida na comunidade escolar com práticas em campo, aulas contextualizadas com os saberes tradicionais aliados aos conhecimentos técnico científicos. Na integração entre escola e comunidade, os aprendizados sobre a Pecuária, Agricultura integrada aos Sistemas Agroflorestais são construídos e compartilhados, tendo em vista a Agroecologia e a agricultura resiliente no semiárido baiano.
Copyright (c) 2026 Lucas Pires Ataide, Joice Andrade Bonfim, Felizarda Viana Bebé
Desafios e estratégias do empreendedorismo rural: um estudo de caso no Sudoeste Baiano
O presente trabalho trata do empreendedorismo rural como uma estratégia essencial para o desenvolvimento sustentável no campo, visando agregar valor à produção local, diversificar as fontes de renda e impulsionar a agricultura familiar. No entanto, os produtores rurais ainda enfrentam diversos desafios, como a falta de infraestrutura, escassez de mão de obra qualificada e dificuldades para comercializar seus produtos. Com base nisso, o estudo analisa a trajetória de dois empreendimentos rurais no interior da Bahia, buscando compreender como as práticas empreendedoras são aplicadas na realidade do campo. A pesquisa adotou uma abordagem qualitativa, utilizando o método de estudo de caso. Foram escolhidos dois produtores: um localizado em Caetité-BA, que atua na produção de caldo de cana, e outro em Candiba-BA, responsável por um restaurante rural que utiliza hortaliças orgânicas cultivadas na própria propriedade. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas, observações diretas e análise de documentos, permitindo identificar práticas de gestão, inovação e sustentabilidade adotadas pelos produtores. Os resultados mostram que, apesar das adversidades, ambos os empreendimentos conseguiram se destacar em suas áreas. O produtor de caldo de cana superou obstáculos como o clima seco, a sazonalidade da produção e a falta de equipamentos, apostando em uma variedade de cana mais adequada e em práticas agroecológicas. Já o restaurante rural surgiu da necessidade de produzir alimentos saudáveis, e hoje se destaca pelo atendimento personalizado, marketing digital e oferta de produtos orgânicos, mesmo enfrentando desafios como altos custos operacionais e escassez de mão de obra. Ambos os empreendimentos apresentaram análises SWOT que identificaram seus pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças, servindo como base para decisões estratégicas. Com isso, conclui-se que o empreendedorismo rural possui grande potencial para fortalecer a economia do campo e promover o desenvolvimento local. Para isso, é necessário investir em capacitação, inovação tecnológica, infraestrutura e políticas públicas de apoio ao pequeno produtor. Além disso, a valorização da produção local, a venda direta ao consumidor e o uso sustentável dos recursos naturais são fundamentais para garantir a continuidade e o sucesso desses negócios. Os casos analisados evidenciam que, com planejamento, dedicação e apoio técnico, é possível transformar desafios em oportunidades e construir um meio rural mais próspero e sustentável.
Copyright (c) 2025 Floriane Trindade Amorim, Priscila Azevedo Magalhães, Lázaro da Silva Oliveira, Hayla Garcia de Almeida
Efeito da arbolina e do biofertilizante na germinação de sementes crioulas de milho
O milho crioulo (Zea mays L.) possui grande importância para a agricultura familiar por sua rusticidade, adaptabilidade e alto potencial fisiológico. Neste trabalho, avaliou-se o efeito de diferentes concentrações de arbolina e biofertilizante na germinação de sementes crioulas de milho oriundas do município de Licínio de Almeida, BA. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos (testemunha; arbolina 5% e 10%; biofertilizante 25%, 50% e 75%) e quatro repetições de 25 sementes cada. As sementes foram submetidas à imersão nos tratamentos e posteriormente acondicionadas em rolos de papel germitest em germinador a 30 °C. Foram avaliados os parâmetros de porcentagem e índice de velocidade de germinação (IVG), tempo médio de germinação (TMG), e massa fresca e seca das estruturas das plântulas. Os resultados mostraram excelente desempenho germinativo de todas as sementes, destacando-se a arbolina 10%, que promoveu germinação mais acelerada. O biofertilizante a 75% favoreceu maior desenvolvimento biométrico das plântulas, especialmente nos cotilédones. Conclui-se que tanto a arbolina quanto o biofertilizante podem ser utilizados como bioestimulantes, contribuindo positivamente para a germinação e o desenvolvimento inicial de sementes crioulas de milho.
Copyright (c) 2026 Iago Paes Silva, Luzia Avelar Oliveira, Roberta da Silva, Marlon de Almeida da Silva, Eduarda Silva Medrado, Oscarino Lázaro Matos Rocha
Efeito de extratos naturais de alho, babosa e nim na germinação de picão-preto (Bidens pilosa L.)
O controle de plantas daninhas é um dos principais desafios da agricultura, especialmente em sistemas agroecológicos que evitam o uso de herbicidas sintéticos. Neste contexto, o uso de extratos vegetais com propriedades alelopáticas representa uma alternativa viável para o manejo sustentável. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito dos extratos de alho (Allium sativum), babosa (Aloe vera) e nim (Azadirachta indica) sobre a germinação de sementes de picão-preto (Bidens pilosa L.), planta daninha comum em áreas agrícolas. O experimento foi conduzido na casa de vegetação do Instituto Federal Baiano – Campus Guanambi. As sementes foram submetidas à imersão nos extratos por duas horas e posteriormente acondicionadas em papel germitest. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (três extratos e uma testemunha com água destilada) e quatro repetições de 30 sementes. Após quatro dias, foi realizada a contagem de sementes germinadas. Os resultados indicaram que todos os extratos vegetais reduziram significativamente a germinação em relação à testemunha. O extrato de alho apresentou a menor média de sementes germinadas (0,75), sugerindo maior potencial alelopático. Os achados reforçam o uso de extratos vegetais como alternativa natural e acessível para o manejo de plantas daninhas em sistemas agroecológicos.
Copyright (c) 2025 Adriano Junio Almeida Santos, Adolpho Guilherme Mendes Fagundes, Lázaro da Silva Oliveira , Vinicius de Oliveira Costa, Felizarda Viana Bebe
Compostagem na escola: um caminho para a sustentabilidade
A compostagem é uma prática sustentável que permite o reaproveitamento de resíduos orgânicos, contribuindo para a redução do lixo e a produção de adubo natural. Este projeto teve como objetivo implantar uma composteira em uma escola pública no distrito de Ceraíma, Guanambi-BA, promovendo a educação ambiental, a gestão de resíduos e o cultivo de uma horta escolar. A composteira foi construída com baldes plásticos empilhados e alimentada com restos orgânicos do refeitório escolar, resultando, ao fim de quatro meses, na produção de aproximadamente 5 L de chorume e 7 kg de húmus. Esses produtos foram aplicados no preparo de um canteiro escolar onde foram plantadas rúcula, alface e cebolinha. Observou-se excelente desempenho da rúcula (97% de germinação) e da alface (85%), enquanto a cebolinha não germinou, possivelmente devido à baixa luminosidade e excesso de umidade. O projeto demonstrou viabilidade técnica e pedagógica, com forte engajamento dos alunos e resultados positivos para o solo e o ambiente escolar. Conclui-se que a compostagem associada à produção de hortaliças é uma estratégia eficiente para educação ambiental e sustentabilidade em escolas rurais.
Resíduos orgânicos. Horta escolar. Educação ambiental.
Copyright (c) 2025 Laila Joaquina Silva Pereira de Almeida, Kaillany de Souza Silva, Mariana Souza Camargo, Luzia Avelar Oliveira, Jovana Caroline Teixeira Reis, Edyla Ribeiro de Andrade
Vivências em educação ambiental por meio do cultivo de hortas
Este relato é da experiência de um projeto de horta comunitária, desenvolvido na Creche Municipal Adília Cardoso, em Guanambi–BA, por estudantes do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas, em parceria com uma equipe externa responsável pelo planejamento inicial da proposta. O principal objetivo foi proporcionar às crianças o contato direto com a natureza, promovendo a conscientização ambiental e incentivando hábitos alimentares mais saudáveis, por meio do consumo de hortaliças. As atividades envolveram o preparo dos canteiros com terra e esterco, além da divisão das equipes para a execução de transferência das mudas, que foram feitas no viveiro do IF Baiano- Campus Guanambi, com visita em dias alternados, para atender todas as turmas. Em cada encontro, as etapas do plantio eram explicadas às crianças, que participaram ativamente do processo, explorando o manuseio da terra e desenvolvendo habilidades práticas relacionadas ao cultivo. Desse modo, participar da construção de saberes com as crianças foi uma experiência enriquecedora.
Copyright (c) 2025 Felizarda Viana Bebé, Jhanny Kely da Silva, Kauana de Carvalho Santos, Layla Rocha de Almeida, Lívia Samira Brandão Batista, Nalanda Neves de Paula
Determinação do teor de ferro na área da agricultura do IF BAIANO, campus Guanambi
O ferro é um dos elementos mais abundantes na crosta terrestre, estando presente nela desde o surgimento dos primeiros seres fotossintetizantes, os quais fixaram nas rochas que originaram os solos atuais. Porém, nem todos os solos são iguais, cada um tem as suas características físicas e químicas. A presença de ferro no solo é de grande importância para as plantas, sendo que ele desempenha um importante papel na fotossíntese, desenvolvimento das inflorescências e resistência de mudas. Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de ferro em uma amostra de solo da área da agricultura. Nele, amostras de solo foram coletadas, pesadas e determinado o teor de ferro pelo método de gravimetria de precipitação, seguindo as etapas de preparo de soluções, precipitação, digestão, filtração, lavagem, calcinação e pesagem. O teor de ferro obtido foi de 0,049% ou 0,49g/Kg, sendo considerado baixo, quando comparado aos critérios estabelecidos pelo Sistema Brasileiro de Classificação de Solos (SiBCS), quando o teor é menor deve ser de 80 g/Kg. Apesar da eficácia da análise gravimétrica, é válido considerar que alguns fatores podem interferir nos resultados, como perdas durante a calcinação, impurezas na amostra e falhas na filtração ou lavagem do precipitado. No entanto, é importante destacar também que a quantidade total de ferro no solo não garante boa absorção pelas raízes, já que o elemento pode estar presente em formas indisponíveis para a planta, dependendo de outros fatores, como pH, potencial redox, teor de matéria orgânica, aeração, atividade microbiana, entre outros que influenciar na solubilidade e disponibilidade. Com isso, o estudo mostrou que o solo da agricultura possui baixo teor de ferro, mas seria necessário o estudo de outros parâmetros para uma melhor caracterização do solo.
Copyright (c) 2025 Andrey de Souza Silva, Emanuel Souza Castro, Fernando Oliveira Pereira, Guilherme Rodrigues Santa Rosa Ferreira, Gilcimara Alves Rodrigues, Enoc Lima do Rego
Reposta do feijão-caupi (Vigna unguiculata L.) submetido a diferentes doses de vinhaça
O feijão caupi, destaca-se como uma cultura de grande importância socioeconômica, sendo a principal fonte de proteína vegetal para a maior parte da população. A exploração econômica do feijão caupi é realizada por diversos tipos de produtores, em várias regiões do país com diferentes níveis tecnológicos. A agricultura familiar é apontada como a grande responsável pelo cultivo do feijão no Brasil e na maioria das vezes aliada a produção orgânica. O emprego de compostos orgânicos na produção agrícola é uma prática adotada no mundo inteiro e a eficiência da adubação orgânica depende do sistema e da forma como se executa o processo de preparo do mesmo e do tipo de matéria prima utilizada, podendo ocorrer elevadas variações de qualidade. Os efeitos positivos da adubação orgânica devem-se não somente ao fornecimento de nutrientes, mas também a sua atuação na melhoria na estrutura física, na matéria orgânica e na capacidade de trocas de cátions, resultando em disponibilidade de nutrientes por um maior período. Assim, o emprego de adubos orgânicos como os biofertilizantes são uma boa alternativa à adubação convencional quando esta é onerosa, podendo proporcionar aumento de produtividade e reduzir o custo com fertilizantes. O presente trabalho objetivou testar doses de vinhaça que é um resíduo da produção da cachaça (álcool), sendo um adubo rico em minerais, principalmente em potássio. O delineamento experimental utilizado foi delineamento em blocos casualizados (DBC) contendo os tratamentos: Testemunha (sem aplicação), T2 (50 m3 ha-1), T3(100 m3 ha-1), T4 (200 m3 ha-1) instalados em esquema de parcelas contendo 4 linhas de 5 metros com espaçamento de 0,85 m e 0,2 m entre plantas (3 plantas por cova), com três repetições. Os tratamentos consistiram em quatro doses de vinhaça (0, 50, 100 e 200 m3 ha-1); Além da adubação com vinhaça também utilizou biofertilizante, sendo a mesma quantidade para todos os tratamentos; e chá de moringa, totalizando 3 aplicações durante todo o experimento. Após 61° dias da instalação do experimento avaliou-se a produtividade por meio de uma estimativa, as amostras foram coletadas em campo e levadas para o laboratório e adicionadas em uma estufa vegetal onde ficaram 24 horas a 65 °C, para assim fazer a aferição da massa de 1000 grãos para a estimativa de produtividade, através das fórmulas: Produtividade(g/ha) = (Plantas por hectare) × (Vagens por planta) × (Grãos por vagem) × (PMS/1000); Produtividade (sacas/ha) = Produtividade (g/ha) /60000. Conseguinte, após a aferição dos dados obtidos foi possível observar que os tratamentos não tiveram diferenças significativas para as doses de vinhaça. Com isso, é necessário um estudo mais aprofundando com doses mais elevadas que a T4, que foi a maior dose utilizada em nosso experimento.
Copyright (c) 2025 Eduarda Silva Medrado, Denes Kéllisson Carvalho Costa, Iago Paes Silva, Ricardo da Silva Barbosa, Felizarda Viana Bebé
Desenvolvimento e produção de alface e cenoura com uso de adubos verdes
A adoção de práticas sustentáveis tem se mostrado fundamental para assegurar a viabilidade da agricultura familiar, especialmente no cultivo de hortaliças. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento e a produção de alface e cenoura em consórcio, utilizando diferentes espécies vegetais como adubos verdes. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, com três repetições, testando-se sete tipos de adubos verdes: crotalária, feijão-de-porco, mucuna-preta, capim-elefante, mamona, leucena e algodão-de-seda, além da testemunha (sem adubação verde). Foram avaliadas a massa fresca da parte aérea, o número de raízes e o peso das raízes. O feijão-de-porco apresentou os melhores resultados para a massa fresca da parte aérea da alface, e, juntamente com a mucuna-preta, destacou-se no peso das raízes da cenoura. Por outro lado, a crotalária e a testemunha obtiveram resultados inferiores. Os resultados indicam que o uso de adubos verdes de rápida decomposição contribui significativamente para o aumento da produtividade, configurando-se como uma alternativa viável e sustentável para a agricultura familiar.
Copyright (c) 2026 Rogéria Silva Sousa, Lázaro da Silva Oliveira, Felizarda Viana Bebé, Júlia Brito Ribeiro, Sandra Mendes dos Santos
Agroecologia e educação para a sustentabilidade: contribuições de uma atividade de campo
Este relato descreve uma atividade de campo realizada com estudantes de Administração, com visita a uma fazenda de cacau, uma fábrica de chocolate fino em Ilhéus (BA) e ao Parque Municipal da Matinha, em Itapetinga (BA). A atividade de campo visou proporcionar experiência e compreensão prática de processos produtivos, cadeia de valor do cacau, governança empresarial socioambiental, educação ambiental e gestão participativa. Na atividade de campo buscou-se dialogar com autores da administração estratégica, governança ambiental, responsabilidade social corporativa e governança (ESG). Observou-se, por meio da discussão em campo e sessões de debate, a importância da transparência institucional, do controle social e da integração entre empresas, comunidades e Estado. As implicações dessa experiência reforçam a necessidade de formar gestores comprometidos com a sustentabilidade ambiental, integridade institucional e justiça climática. O relato serve como referência metodológica para práticas de ensino inovadoras na área de Administração e de sensibilização ambiental.
Copyright (c) 2025 Claudio Roberto Meira de Oliveira, Maria Eduarda Silva Rocha, Alana Silva Araújo, Kellyane Carvalho Santos
Entre a terra e a memória: agricultura familiar como expressão cultural nas comunidades quilombolas de Aroeira e Lagoa dos Anjos
As comunidades rurais e tradicionais desempenham papel central na preservação ambiental, na produção agroecológica e na conservação dos saberes ancestrais. Dentre essas comunidades, destacam-se os quilombos contemporâneos, que mantêm formas próprias de organização social, práticas produtivas sustentáveis e modos de vida fortemente vinculados à terra. Este trabalho analisa o papel da agricultura familiar nas comunidades quilombolas Lagoa dos Anjos (Candiba/BA) e Aroeira (Palmas de Monte Alto/BA), localizadas no Território de Identidade Sertão Produtivo, com base em relatos orais de seus moradores. A pesquisa, de natureza qualitativa, foi conduzida por meio de entrevistas semiestruturadas, observação participante e registro audiovisual das práticas cotidianas. Os dados revelam que a agricultura familiar vai além da subsistência, sendo expressão de resistência, memória e pertencimento. As práticas agrícolas observadas incluem o uso de sementes crioulas, o manejo sustentável do solo e o cultivo de espécies de uso múltiplo, contribuindo para a segurança alimentar e a manutenção da biodiversidade local. Além disso, a terra é compreendida como um espaço sagrado, cujos cuidados envolvem aspectos simbólicos, espirituais e coletivos. As falas dos moradores evidenciam a importância da transmissão intergeracional de conhecimentos, fortalecendo vínculos comunitários e estratégias de enfrentamento às mudanças climáticas. Conclui-se que a agricultura familiar nas comunidades estudadas é um pilar essencial para a soberania alimentar, para a preservação cultural e para a promoção de sistemas produtivos orgânicos e agroecológicos, sendo fundamental sua valorização nas políticas públicas voltadas ao desenvolvimento sustentável de territórios tradicionais.
Copyright (c) 2025 Stefany Raiane Dias de Almeida, Daniele de Brito Trindade, Lucas Britto Landim
Levantamento do manejo de vegetação no bioma cerrado: abordagem bibliométrica
Os estudos bibliométricos podem colaborar na tarefa de sistematizar as pesquisas realizadas num determinado campo de saber e endereçar problemas a serem investigados em pesquisa futuras. Pesquisas sobre manejo da vegetação do bioma Cerrado são importantes por se fazerem necessários para que os recursos sejam utilizados de maneira segura, evitando ainda a perda da biodiversidade. Visto isso, o objetivo do trabalho foi mapear a produção científica em bibliometria a partir dos artigos publicados da área de Manejo de vegetação no Bioma Cerrado, no período 2008 a 2018. O estudo teve caráter descritivo, com a base de dados utilizada Web of Science, e mecanismo de filtros disponibilizado pela interface de pesquisa do site. Obteve uma média relevante por conter 45 artigos relacionados ao tema proposto. Sabendo que no Brasil os estudos e aplicações do manejo florestal de impacto reduzido estão concentrados na Amazônia. O Distrito Federal e o estado de Minas Gerais se revelaram com centros de pesquisas em manejo florestal do Cerrado com maiores números de pesquisas publicadas. O cerrado sensu stricto foi a fitofisionomia mais avaliada. Aspectos sobre a estrutura florística e fitossociologia, bem como o de inventário e alometria florestal foram os temas mais frequentemente abordados. Destacam-se os estudos em produtos florestais não madeireiros que possuem grande valor agregado com potenciais alimentícios e medicinais.
Ciências biológicas, Agroecologia e Meio ambiente
Copyright (c) 2026 Camilla Nascimento Brito, Lucas Nojosa Oliveira
O rejuvenescimento de plantas consiste na aplicação de tratamentos ou técnicas que propõem-se trazer a planta de um estado maduro para um estado juvenil. As características do estado de maturação são estáveis, porém reversíveis; em vista disso, é possível manipular estas características gerando genótipos superiores para, posteriormente, proceder à sua propagação clonal massal. A aplicação de técnicas de rejuvenescimento melhora o vigor de crescimento, renova a aparência, aumenta a capacidade de clonagem da planta, bem como reduz a incidência de doenças. Dentre os métodos, pode-se destacar a propagação vegetativa seriada, a aplicação de fitormônios e a poda de rejuvenescimento. Deste modo, o objetivo do trabalho é revisar a literatura em busca de verificar os principais métodos utilizados para o rejuvenescimento empregados à silvicultura. Este trabalho foi realizado a partir do levantamento das produções científicas disponíveis nos bancos de dados SciELO, Google Acadêmico e LILACS. Foram considerados artigos originais, trabalhos de conclusão de curso, dissertações e teses publicadas entre 2000 e 2024. Como resultado, verificou-se que quando se trata do rejuvenescimento por propagação vegetativa seriada, podem ser aplicadas técnicas de micropropagação, enxertia, estaquia sucessivas ou a associação entre elas. Trabalhos relatam que a enxertia sucessiva de brotações adultas em porta-enxertos juvenis é um método de rejuvenescimento caro, demanda muito tempo e apresenta problemas de incompatibilidade, porém tem grandes aplicações na área florestal. Quando associado à micropropagação, o número de brotações e rejuvenescimento do material adulto aumentou à medida que aumentou o número de subcultivos, bem como a porcentagem de enraizamento. A miniestaquia seriada já está embutida nos programas de propagação clonal massal na maioria das empresas florestais brasileiras pois configura-se como um método alternativo promissor no rejuvenescimento de clones de Eucalyptus sp. resultando em rapidez no enraizamento e na formação das mudas. Ademais, estudos demonstraram que materiais com menores índices de enraizamento e sobrevivência respondem melhor à miniestaquia seriada, mostrando-se uma técnica de efeito positivo somente em relação a clones com menor aptidão ao enraizamento de propágulos. Quando utilizado o composto sintético ácido indolilbutírico (semelhante ao fitormônio auxina), as plantas obtiveram maior porcentagem de enraizamento, assim como maior número de raízes e maior comprimento médio das três maiores raízes. Isto indica que o rejuvenescimento dos ramos para coleta de material é eficiente na otimização do enraizamento, ocorrendo a formação de um sistema radicial mais vigoroso. Em relação às podas, estudos com a acácia-negra demonstraram que a altura de cepa influencia no desenvolvimento de brotações, sendo que o corte das árvores na altura de 60 cm promove elevado índice de rebrota, com aproximadamente 90% das cepas apresentando brotações novas. Em suma, as técnicas empregadas para o rejuvenescimento de plantas é uma ferramenta estratégica pois potencializa a produtividade, viabiliza a propagação clonal e seleção de genótipos superiores contribuindo para a eficiência e sustentabilidade da cadeia produtiva florestal e agrícola.
Copyright (c) 2025 Camilla Nascimento Brito, Lucas Nojosa Oliveira
Determinação da dureza total (cálcio+magnésio) em amostras de água do IF BAIANO
A dureza da água está diretamente relacionada à concentração dos íons cálcio e magnésio. Este é um parâmetro fundamental na avaliação da qualidade da água utilizada em diferentes atividades, especialmente na agricultura. Considerando a importância desse indicador na eficiência de práticas agrícolas e na preservação de equipamentos, o presente trabalho teve como objetivo determinar a dureza total da água proveniente de diferentes pontos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (IF Baiano) - Campus Guanambi. A metodologia adotada baseou-se na complexometria com EDTA (ácido etilenodiaminotetracético), amplamente reconhecida pela precisão na determinação de íons cálcio e magnésio. O procedimento utiliza o indicador negro de eriocromo T, que altera sua coloração ao interagir com íons metálicos livres, possibilitando a identificação do ponto de equivalência durante a titulação. As amostras foram coletadas do lago, da torneira, do bebedouro e do poço artesiano, sendo todas as análises realizadas em triplicata para garantir maior precisão dos dados. Os resultados demonstraram variações significativas na dureza total entre as fontes analisadas, com destaque para a água do poço artesiano, que apresentou o maior valor (498,99 mg/L), sendo classificada como "muito dura". As demais amostras apresentaram dureza moderada, com valores entre 61,81 mg/L e 84,11 mg/L. A partir da interpretação desses dados, constatou-se que águas com elevada dureza, como a do poço, podem comprometer a solubilidade e a eficácia de caldas de defensivos agrícolas, além de causar entupimentos em sistemas de irrigação, elevando os custos operacionais e reduzindo a produtividade agrícola. Assim, torna-se essencial o monitoramento da qualidade da água utilizada nas práticas do campo, especialmente em ambientes que fazem uso de fontes subterrâneas com elevada carga de minerais. A análise realizada contribui para o entendimento dos impactos da qualidade da água sobre os sistemas produtivos e reforça a necessidade de adoção de medidas corretivas e preventivas, como tratamentos específicos ou uso de adjuvantes, assegurando a sustentabilidade e a eficiência na utilização dos recursos hídricos. Além disso, ações educativas como esta prática acadêmica promovem uma formação técnica mais crítica e consciente sobre as interações entre água, solo, cultivo e sociedade.
Copyright (c) 2025 Adrielly Vitória Batista, Camila de Carvalho Tomáz Santos, Gabriel Domingues Silva, Enoc Lima do Rego
Efeito de diferentes dosagens de cinza vegetal no crescimento de mudas de tomateiro (Solanum lycopersicum L.)
O tomateiro é uma hortaliça de grande importância econômica, amplamente cultivada no Brasil. Entretanto, seu cultivo intensivo demanda elevado uso de fertilizantes químicos, o que pode gerar impactos ambientais e altos custos. Nesse contexto, a cinza vegetal, subproduto da queima de biomassa, surge como alternativa promissora por conter nutrientes como cálcio, potássio e magnésio, além de atuar na correção da acidez do solo. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da aplicação de diferentes doses de cinza vegetal (0, 100, 200, 300 e 500 g planta-1) sobre o desenvolvimento do tomateiro cultivado em vasos com Latossolo Vermelho-Amarelo, sob ambiente protegido. As variáveis analisadas foram altura da planta, diâmetro do caule e desenvolvimento radicular. Os resultados demonstraram que doses elevadas de cinza afetaram negativamente o crescimento das plantas, com redução significativa da altura e do diâmetro do caule, especialmente a partir de 300 g planta-1. A testemunha apresentou melhor desempenho vegetativo e maior vigor radicular. Os sintomas de deficiência nutricional observados nas doses mais altas indicam desequilíbrios provocados pelo excesso de cálcio, reduzindo a disponibilidade de outros nutrientes essenciais. Conclui-se que, embora a cinza vegetal tenha potencial agronômico, seu uso deve ser manejado com cautela, respeitando limites técnicos para garantir o desenvolvimento saudável das plantas e a sustentabilidade do sistema de produção.
Copyright (c) 2025 Iago Paes Silva, Eduarda Silva Medrado, Denes Kéllisson Carvalho Costa, José Rodrigues do Nascimento Neto, Ricardo da Silva Barbosa, Felizarda Viana Bebé
Alternativa ecológica para combate a carrapatos em bovinos
O Brasil apresenta o maior número de cabeças de gado comercial do mundo, e esse número aumenta significativamente a cada ano. Com esse aumento, nota-se também uma ocorrência maior de ectoparasitas, como os carrapatos. Para controle dos mesmos, muitas vezes são utilizados compostos químicos, que com o uso contínuo e desenfreado levam à criar resistência dos carrapatos. Este projeto tem como objetivo elaborar um produto alternativo que substitua totalmente ou em partes os anti-carrapaticidas de mercado, a fim de resolver esse problema. Tem como objetivo ainda a utilização de produtos naturais, menos impactantes ao meio ambiente, mais viável e de baixo custo, visando principalmente a utilização por pequenos produtores. Algumas espécies de plantas como o neem (Azadirachta indica) apresentam um potencial anticarrapaticida, pois contém compostos como azadiractina, salannina e nimbina. Essas substâncias inibem o crescimento, a alimentação e a reprodução dos carrapatos, além de atuarem como repelentes. Dessa maneira o trabalho apresenta relevância no controle dos carrapatos, se apresentando como uma alternativa que atende as necessidades citadas. Para a confecção do produto os extratos de folhas das árvores do neem e do eucalipto, submetidas a um processo de fervura, foram aplicados nos carrapatos da espécie Rhipicephalus (Boophilus) microplus na placa petri. O presente trabalho tem potencial ainda para combater as pragas das lavouras dependendo da sua concentração. Após uma série de testes frustrados, foram realizadas pesquisas e ajustes nas fórmulas. Com a adição do eucalipto à mistura, obteve-se um resultado muito satisfatório: em menos de 24 horas e com uma única aplicação por borrifação, as fêmeas adultas foram erradicadas. O produto apresenta um potencial muito grande pois ele não tem gastos para a fabricação podendo assim ser produzido em larga escala, tratando não só de uma área da agropecuária, mas de todo o âmbito agrícola.
Copyright (c) 2025 Ana Clara Magalhães Pereira, Maria Clara Nascimento Teixeira, Daniel dos Santos Rocha
Entre o sagrado e o orgânico: implementação de uma composteira orgânica no Ilé Àse Ojú Dan Láyé
Este trabalho refere-se à implantação, ainda em andamento, de uma composteira orgânica no Ilé Àse Ojú Dan Láyé, terreiro de Candomblé localizado em Guanambi (BA). A ação está inserida no projeto de pesquisa “Raízes e Folhas: Preservação dos Saberes Ancestrais e Medicina Popular nas Religiões de Matriz Africana” e propõe uma alternativa sustentável para o manejo dos resíduos orgânicos provenientes do terreiro. A proposta visa integrar práticas agroecológicas ao cotidiano do espaço sagrado, promovendo o cuidado com a terra e a valorização dos saberes tradicionais ligados à natureza e à espiritualidade. A metodologia utilizada foi fundamentada em uma abordagem qualitativa e participativa, com envolvimento direto da comunidade religiosa e da equipe do projeto. O processo contou com três visitas técnicas. A primeira, realizada em 03 de novembro de 2024, teve como objetivo diagnosticar a área e identificar o descarte inadequado de resíduos em uma parte do terreno. Na segunda visita, em 09 de fevereiro de 2025, foi definida a área de instalação da composteira, considerando critérios técnicos como sombreamento, ventilação e acessibilidade, bem como o respeito aos fluxos simbólicos e religiosos do local. A terceira visita, em 15 de fevereiro de 2025, foi destinada à limpeza e preparação do espaço, com a remoção dos resíduos existentes e adequação do ambiente. A construção da composteira será executada em etapa posterior. Após sua instalação, serão promovidas ações educativas com a comunidade, incluindo a distribuição de uma cartilha e a realização de uma palestra, visando instruir os participantes sobre o funcionamento do sistema e a importância do descarte correto de resíduos orgânicos. Espera-se que a composteira contribua para a produção de adubo natural a ser utilizado na horta de plantas sagradas do terreiro, fortalecendo o cultivo tradicional, produção orgânica e o vínculo entre espiritualidade e sustentabilidade. A experiência representa uma ação concreta de cuidado ambiental, mobilização comunitária e valorização dos saberes ancestrais, demonstrando como tecnologias sociais simples podem ser potentes quando contextualizadas nos territórios e culturas locais.
Copyright (c) 2025 Joao Vitor dos Santos Ramos, Tais Carolane Souza Almeida, Camila Vitória Ferreira Costa, João Vitor Lima Castro Teixeira, Daniele de Brito Trindade
Desenvolvimento de molho à base de vinho tinto para acompanhamento de carnes: formulação e análise de intenção de compra
O mercado global de molhos tem crescido expressivamente, impulsionado pela busca dos consumidores por produtos inovadores e de alta qualidade. O objetivo do trabalho foi desenvolver um molho gastronômico à base de vinho tinto seco para acompanhamento de carnes, alinhado às tendências de mercado e às demandas dos consumidores por produtos inovadores e sofisticados. Inicialmente, foram elaboradas três formulações experimentais com diferentes proporções de vinho (60%, 80% e 100%) e molho de tomate, mantendo os demais ingredientes constantes. Após um pré-teste sensorial, foi selecionada a formulação mais equilibrada para o desenvolvimento oficial do produto. O processo produtivo envolveu cocção, homogeneização com goma xantana e envase em frascos de vidro, seguindo boas práticas de fabricação para garantir segurança e qualidade. Posteriormente, foram produzidas duas versões adaptadas com concentrações maiores de vinho para avaliação sensorial. Para analisar a aceitação mercadológica, aplicou-se um questionário de intenção de compra aos 100 provadores que participaram da avaliação sensorial, utilizando uma escala de cinco níveis de interesse. Os resultados indicaram que a formulação com 80% de vinho apresentou maior aceitação, com cerca de 60% dos participantes demonstrando intenção positiva de compra, enquanto as formulações com 60% e 100% apresentaram índices intermediários e sólidos, respectivamente. A intenção de compra refletiu a importância dos atributos sensoriais e contextuais na aceitação do produto, corroborando com estudos semelhantes na área. O presente estudo contribui para o desenvolvimento de molhos gourmet diferenciados, ampliando as opções disponíveis no mercado e fornecendo subsídios para estratégias comerciais e aprimoramentos futuros.
Copyright (c) 2025 Welliton Soares Brandão Oliveira, Tanísia Helen da Silva Souza, Guilherme Felix Moura, Luzia Almeida Couto, Robson de Queiros Domingues, Amália Michelle Gomes Costa
Perfil organizacional dos empreendimentos fornecedores do PNAE: estudo comparativo no semiárido baiano
O presente estudo caracteriza o perfil de quatro organizações da agricultura familiar que fornecem produtos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Guanambi - BA, com ênfase em sistemas produtivos e interfaces educativas. O objetivo foi analisar a estrutura, a capacitação e a sustentabilidade das instituições, considerando seu papel na mediação entre políticas públicas e saberes tradicionais. Para tanto, utilizou-se uma metodologia quali-quantitativa, com a aplicação de questionários a 99 agricultores de quatro entidades: a Cooperativa Agrícola de Irrigação do Projeto Ceraíma (COOPERC), a Associação dos Moradores de Cana-Brava e Adjacências, a Associação Comunitária da Fazenda Retiro e Bonfim e a Associação dos Produtores de Quixaba e região. Os resultados revelaram perfis contrastantes: a COOPERC destacou-se pela alta participação no PNAE (66,7%), assistência técnica consolidada (57,1% dos associados) e elevado perfil educacional (42,9% com ensino superior), favorecendo sistemas irrigados sustentáveis. A Associação de Cana-Brava apresentou o maior engajamento de jovens (40,7% com até 39 anos) e a avaliação mais positiva do apoio organizacional (a moda estatística apresentou resultado “muito bom”), mas teve menor acesso ao PNAE (29,6%). A Associação da Fazenda Retiro e Bonfim evidenciou fragilidades: 33,3% de seus associados não recebem apoio institucional, e a diversificação produtiva é baixa, o que resulta em uma participação reduzida no programa (22,2%). A Associação de Quixaba, por sua vez, apresenta equilíbrio de gênero (41,7% de mulheres) e adota práticas agroecológicas, mas enfrenta limitações logísticas (41,7% dos entrevistados apontaram o transporte como entrave). Conclui-se que a efetividade no PNAE está relacionada a: 1) capacitação técnica contínua; 2) governança participativa; e 3) integração entre inovação na produção e saberes locais. Recomenda-se a elaboração de políticas que fortaleçam a transição agroecológica em associações menos estruturadas, articulando educação não formal, gestão coletiva e certificação participativa, de modo a transformar o PNAE em um eixo para o desenvolvimento territorial inclusivo.
Raissa Emanuele Nogueira Lima Navarro de Andrade
Copyright (c) 2025 Higor Neves de Souza, Evanilton Moura Alves, Raissa Emanuele Nogueira Lima Navarro de Andrade, Luciene Ribeiro dos Santos
Perfil demográfico dos produtores do PNAE na Cooperativa de Ceraíma, em Guanambi-BA
O estudo em questão caracteriza o perfil demográfico dos agricultores familiares que fornecem alimentos ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) por meio da Cooperativa Agrícola de Irrigação do Projeto Ceraíma (COOPERC), em Guanambi (BA). O objetivo foi analisar o gênero, a faixa etária e a escolaridade dos produtores integrados ao programa, considerando sua relevância para sistemas sustentáveis e para a troca de saberes tradicionais. Por meio de uma metodologia quali-quantitativa, foram aplicados questionários estruturados a 14 cooperados participantes do PNAE (66,7% do total da COOPERC), complementados por uma análise documental. Os resultados evidenciaram predominância masculina (71,4%), faixa etária economicamente ativa (com média de 47 anos e 57,1% entre 30 e 49 anos) e elevada escolaridade (42,9% com ensino superior completo e 35,7% com ensino médio). A convergência entre maior formação educacional e adoção de práticas irrigadas destaca-se como facilitadora da participação no PNAE, embora persista a sub-representação feminina. Conclui-se que o perfil típico do fornecedor combina experiência produtiva, capacitação técnica e engajamento em sistemas sustentáveis. No entanto, a inclusão equitativa de mulheres e de agricultores seniores (21,4% com 60 anos ou mais) necessita de estratégias específicas. A COOPERA exemplifica como políticas públicas educacionais podem valorizar os saberes tradicionais por meio da articulação entre demografia favorável, inovação na produção e acesso qualificado a mercados institucionais.
Efetividade do PNAE na agricultura familiar: análise da COOPERC em Guanambi-BA
Este estudo investiga a efetividade do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na Cooperativa Agrícola de Irrigação do Projeto Ceraíma (COOPERC), em Guanambi-BA, com foco na integração de sistemas produtivos e saberes tradicionais. O objetivo foi identificar o número de produtores atendidos e não atendidos pelo programa, e analisar como sua participação está associada à adoção de práticas sustentáveis. A metodologia empregou abordagem quali-quantitativa, com aplicação de questionários estruturados a 21 agricultores associados à COOPERC, complementada por análise documental. Os resultados revelaram que 66,7% dos produtores participam do PNAE, fornecendo alimentos para merenda escolar, enquanto 33,3% permanecem excluídos. Observou-se que os agricultores participantes adotam, majoritariamente, práticas agroecológicas baseadas em conhecimentos tradicionais, com ênfase em cultivos irrigados adaptados ao contexto semiárido. Barreiras como assistência técnica insuficiente e limitações na logística de entrega foram identificadas como entraves à inclusão total. Conclui-se que o PNAE potencializa a produção local e valoriza saberes tradicionais, mas requer ampliação do acesso para agricultores de menor escala, fortalecimento da capacitação em transição agroecológica e maior articulação institucional. A experiência da COOPERC demonstra que a integração entre políticas públicas, inovação em sistemas sustentáveis e educação comunitária pode transformar mercados institucionais em vetores de segurança alimentar e desenvolvimento territorial com base na inclusão.
Saberes que contam histórias: Culinária Ancestral como patrimônio vivo nos quilombos Aroeira e Lagoa dos Anjos
A valorização da culinária quilombola como expressão da identidade, da memória e da resistência cultural das comunidades negras foi o foco desta ação, desenvolvida nas comunidades de Lagoa dos Anjos (Candiba) e Aroeira (Palmas de Monte Alto), localizadas no território Sertão Produtivo, na Bahia. A pesquisa partiu do reconhecimento de que os pratos tradicionais quilombolas carregam saberes ancestrais que ultrapassam a função nutricional: representam vínculos com a terra, com os antepassados e com a espiritualidade, transmitidos oralmente e mantidos por meio da prática cotidiana. A ação teve como objetivo registrar e salvaguardar essas práticas alimentares, fortalecendo o reconhecimento da contribuição dos quilombos para a sustentabilidade, a diversidade cultural e a preservação dos sistemas de produção orgânica baseados em conhecimentos tradicionais. Muitos dos ingredientes utilizados são cultivados nos próprios quintais, sem uso de agrotóxicos, com respeito ao solo, à biodiversidade e aos ciclos naturais, seguindo os princípios da agroecologia e da produção orgânica. Nas comunidades estudadas, a produção de mandioca, milho, feijão, hortaliças e ervas medicinais integra práticas sustentáveis e coletivas, reforçando a autonomia alimentar e os modos de vida tradicionais. A pesquisa adotou metodologia participativa, com escuta sensível e protagonismo das mulheres quilombolas, que selecionaram e prepararam os pratos com ingredientes locais. As receitas foram registradas por meio de vídeos e fotografias, mantendo os ingredientes, modos de fazer, os utensílios tradicionais e os afetos associados à alimentação. Entre os pratos preparados estão o bolo frito, o beiju de coco com rapadura, o pirão de frango caipira, a paçoca de gergelim, a paçoca de carne seca, o chá de bicha, o bolo de mandioca e o bolo de puba, alimentos que expressam saberes, histórias e vínculos comunitários. Os resultados evidenciam que a culinária quilombola, articulada à produção orgânica, é uma prática de resistência frente à homogeneização alimentar e às ameaças às culturas tradicionais, além de contribuir para a segurança alimentar, o cuidado com a saúde e a valorização dos saberes afro-brasileiros. Assim, as comunidades de Lagoa dos Anjos e Aroeira demonstram que é possível produzir e consumir alimentos saudáveis, respeitando a natureza e preservando saberes ancestrais. O envolvimento direto das moradoras na escolha e preparação dos pratos reafirma o protagonismo feminino na preservação das tradições e reforça a importância da transmissão intergeracional desses conhecimentos. Portanto, este trabalho contribui para a valorização das culturas alimentares quilombolas como patrimônios vivos, fundamentais para a promoção da soberania alimentar, da saúde das populações tradicionais e da construção de alternativas sustentáveis frente aos desafios das mudanças climáticas enfrentas ao longo dos tempos.
Copyright (c) 2025 Daniela da Silva Aires, Rayany Silva Santos, Luis Gustavo Cardoso da Silva, João Vitor dos Santos Ramos, Daniele de Brito Trindade, George Gabriel Mendes Dourado
Práticas sustentáveis na educação ambiental e sustentabilidade: vasos autoirrigáveis e hortas com materiais recicláveis
Este relato de experiência apresenta uma proposta educativa com foco em sustentabilidade e educação ambiental por meio da confecção de vasos autoirrigáveis e hortas utilizando materiais recicláveis, como garrafas PET. A atividade foi desenvolvida no componente de Educação Ambiental do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas da UNEB, com estudantes do 4º semestre. A proposta buscou sensibilizar os participantes sobre o uso consciente da água, a redução de resíduos sólidos e a importância de práticas sustentáveis no cotidiano objetivando demonstrar a partir de meios ecológicos e econômicos alternativas sustentáveis que contribuam para a redução de resíduos. Os resultados indicaram que ações simples, de baixo custo e fácil replicação, promovem significativa conscientização ambiental e fortalecem a relação entre teoria e prática. A iniciativa reforça a educação ambiental como ferramenta transformadora e interdisciplinar.
Copyright (c) 2025 Claudio Roberto Meira de Oliveira, Alana Silva Araújo, Maria Eduarda Silva Rocha, Kellyane Carvalho Santos, Charles Neris Moreira
Ewé Ìwòsàn: plantas medicinais nas religiões de matriz africana como estratégia de educação ambiental e agroecológica
s plantas medicinais exercem um papel central nos sistemas de produção agroecológicos e nos modos de vida das comunidades tradicionais, especialmente nas religiões de matriz africana, como o Candomblé. Nesses contextos, as folhas, conhecidas como ewé em iorubá, são elementos essenciais tanto para práticas de cura quanto para rituais que reafirmam a conexão entre natureza, espiritualidade e identidade cultural. O projeto “Raízes e Folhas: Preservação dos Saberes Ancestrais e Medicina Popular nas Religiões de Matriz Africana”, desenvolvido no âmbito do PIBIC-Af/CNPq, tem como objetivo principal identificar, cultivar e valorizar espécies vegetais utilizadas em rituais e práticas medicinais no Ilé Àsé Ojú Dan Láyé, localizado na zona rural de Guanambi–BA. A metodologia adotada é de natureza quali-quantitativa, com abordagem exploratória e descritiva, estruturada em cinco etapas: levantamento bibliográfico, mapeamento de terreiros, entrevistas com lideranças religiosas, implantação de horta medicinal com adubação orgânica e produção de cartilha educativa. O projeto já realizou diversas ações de campo, como coletas e análise de solo, diálogos com a comunidade do terreiro, participação em rituais, preparação do espaço para implantação da horta e construção dos canteiros. Com o cultivo agroecológico em andamento, a próxima etapa contempla a instalação de sistema de irrigação sustentável, potencializando o uso consciente da água. Os resultados evidenciam que a adoção de práticas orgânicas não apenas colabora para a preservação da biodiversidade local e para o fortalecimento da segurança alimentar e da saúde comunitária, mas também promove uma educação ambiental intercultural, baseada no respeito aos saberes tradicionais. Ao integrar espiritualidade, práticas sustentáveis e valorização do conhecimento ancestral, o projeto contribui para mitigar os impactos das mudanças climáticas, estimulando a autonomia das comunidades e reafirmando a importância das ervas como ferramentas de resistência, cuidado e aprendizagem. Desse modo, a ação fortalece a produção orgânica e agroecológica como caminho de preservação cultural, justiça ambiental e construção coletiva de alternativas sustentáveis enraizadas no território e na ancestralidade.
Copyright (c) 2025 Tais Carolane Souza Almeida, João Vitor dos Santos Ramos, Camila Vitoria Ferreira Costa, João Vitor Lima Castro Teixeira, Daniele de Brito Trindade