OFICINA ESCOLHAS ALIMENTARES E SAÚDE: PESSOAL, SOCIAL E AMBIENTAL

Autores

  • CRISTHIANE FERREGUETT Universidade do Estado da Bahia-UNEB/Campus X
  • PEDRO JOSÉ NEVES DO ESPÍRITO SANTO Universidade do Estado da Bahia-UNEB/Campus X

Resumo

As crianças vivem em uma sociedade com forte apelo ao consumo e, bombardeadas pela publicidade, passam a ter desejos de comer produtos alimentícios processados e industrializados, geralmente, nocivos à saúde. A Oficina Interativa Escolhas alimentares e saúde: pessoal, social e ambiental promoveu   reflexões e debates sobre o impacto das escolhas alimentares e suas consequências na saúde pessoal, social e ambiental, além de discutir sobre a qualidade da merenda escolar oferecida aos alunos dos colégios indígenas Tupinambá, da região de Olivença -  BA, e Pataxó de Coroa Vermelha - BA. Trata-se de uma atividade do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência para a Diversidade – PIBID Diversidade, através do subprojeto Leitura e Escrita: um compromisso de todas as áreas, vinculado ao curso de Licenciatura Intercultural em Educação Escolar Indígena – LICEEI/UNEB. A referida Oficina refletiu sobre as escolhas alimentares à luz do novo Guia Alimentar da População Brasileira (2014). Realizada com a comunidade – professores, merendeiras, pais e alunos –  do Colégio Indígena Tupinambá de Sapucaieira e do Colégio Indígena Tupinambá, de Acuípe de Baixo, em julho/2015. Foi coordenada pela profa. Cristhiane Ferreguett, com a participação da bióloga Maluh Barciotte – uma das autoras do Guia/2014, e de seis bolsistas, sendo dois professores Tupinambá (Nádia B. Silva e Ramon S. Santos) e quatro professores Pataxó (Emanoel Braz de Almeida, Pedro José N. do E. Santo, Vagner A. dos Santos e Voltair A. dos Santos). Relatos dos professores indígenas atestam mudanças significativas na qualidade da merenda escolar dos colégios envolvidos, após as discussões/reflexões promovidas.

Biografia do Autor

CRISTHIANE FERREGUETT, Universidade do Estado da Bahia-UNEB/Campus X

Professora Adjunta da Universidade do Estado da Bahia-UNEB/Campus X. Doutora em letras, coordenou o sub projeto PIBID Diversidade Leitura e Escrita: um compromisso de todas as áreas, no período de março/2015 a fev/2018, do curso de Licenciatura Intercultural em Educação Escolar Indígena – LICEEI/UNEB.

PEDRO JOSÉ NEVES DO ESPÍRITO SANTO, Universidade do Estado da Bahia-UNEB/Campus X

Professor da Escola Indígena Pataxó de Coroa Vermelha, foi bolsista do PIBID Diversidade e é aluno do curso Licenciatura Intercultural em Educação Escolar Indígena – LICEEI/UNEB.

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Publicado

2021-08-27

Como Citar

FERREGUETT, C., & SANTO, P. J. N. D. E. (2021). OFICINA ESCOLHAS ALIMENTARES E SAÚDE: PESSOAL, SOCIAL E AMBIENTAL. Cadernos Macambira, 4(2), 198. Recuperado de https://revista.lapprudes.net/CM/article/view/338