ANÁLISE SOBRE O PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DO FESTIVAL AGROCHOCOLATE IPIAÚ/BA

Resumo

O município de Ipiaú-BA possui uma área de unidade territorial de 267,3 km2, com distância de 360,5
km via BR-101e BR- 324, e 424,9 km via BR- 116 da Capital de Salvador, com a população de 47.704 habitantes
de acordo com os dados de 2017 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Por volta do ano de 1913, Raimundo dos Santos veio se localizar na região que hoje constitui a Vila de
Ibirataia, habitada por duas mulheres e um foragido de Castro Alves. Nas cercanias havia ainda duas ou três
fazendas de plantações de cacau.
Raimundo dos Santos, como praticava a lavoura cacaueira, vendia sua produção aos que transitavam
pelo local. Prevendo o desenvolvimento da região, em 1916, foi a Camamu, onde conseguiu a criação de um
distrito de Paz no povoado, não com a denominação que pretendia (Rio Novo), mas com a de Alfredo Martins.
Por conta da cultura cacaueira atraiu habitantes de Jequié, Nossa Senhora da Conquista, Ilhéus, Camamu e
Santarém. Em 1933 o distrito passou a ser chamado de Rio Novo, e só em 1944 o município ficou com o nome
de Ipiaú de acordo com os dados do IBGE (2017).
A economia de Ipiaú, por pertencer a região cacaueira, tem como um dos pontos fortes a lavoura de
cacau. Como a indústria ainda está em expansão destacam duas fábricas de polpas de suco, e em 2008, se instalou
próximo ao município um grupo australiano de mineração que vem explorando níquel na região, trazendo
prosperidade econômica para o município. A cacauicultura já contribuiu com quase 49% do PIB baiano, essa
produção de cacau já trouxe muita riqueza à região, devido à vassoura-de-bruxa, os preços baixaram, causando
desemprego e houve um declínio na economia da região. O principal atrativo da cidade, o Festival de AgroChocolate, que ocorre na praça Rui Barbosa em frente
à Igreja Matriz no centro da cidade Bahia localizada a 136 quilômetros de Ilhéus que possibilita a participação
das comunidades ilheense e circunvizinhas, com seis anos de agro cacau e quatro de Agro chocolate, contém uma
capacidade turística diversificada, pois atende ao tipo de turismo gastronômico, cultural e de negócios. O evento
é promovido pela Associação dos Produtores de Cacau e Chocolate do Território Médio Rio das Contas
(APROC), que é composta pela Coordenação do Território Médio Rio das Contas, Sindicato Rural, Produtores e
a Prefeitura Municipal de Ipiaú, tendo apoio da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC).
O Festival tem como objetivo estimular a produção de cacau de qualidade na região, valorizar os produtos,
aprimora técnicas de beneficiamento de amêndoas, e envolver o produtor em torno dessa perspectiva. Conforme
imagem 01 e 02 A organização do evento ocorre com a colaboração das entidades anteriores citadas, que possui em sua
comissão de coordenação do evento um técnico agrícola da CEPLAC, que é membro da coordenação Rio de
Contas e do evento; um engenheiro agrônomo da CEPLAC que também é membro da organização do evento, e,
um médico e produtor rural, igualmente membro da composição do evento. Ademais, conta com a ajuda de
equipes, uma responsável para a realização da recepção dos visitantes, outra para organizar projetos e seminários,
é uma terceirizada responsável pela organização da estrutura física do evento.
O turismo tem vindo a ganhar uma zona crescente nas propostas de desenvolvimento planejados e
implementadas com o fim de resolver a crise generalizada. Contudo, para constituir-se num mecanismo de
desenvolvimento de territórios, o turismo precisa desligar-se e diversificar-se, aproveitando a capacidade das
regiões e caracterizando produtos turísticos alternativos. Uma das atuações que vai neste sentido corresponde à
celebração de eventos culturais que aumentem a atratividade de um lugar e captem mais turistas. (RIBEIRO et.
Al. p.61. 2006.). Além do mais, o evento AgroChocolate de Ipiaú, apresenta uma característica singular, pois, é
o único evento de chocolate que é a céu aberto para todos os públicos. Em sua IV edição, o festival teve a visitação
de mais ou menos 15.000 (quinze mil) visitantes, sendo o maior público desde o início do festival.
A pesquisa de campo foi feita no dia 30/05/2019, em que foi realizada o primeiro contato presencial com
a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC). O objetivo foi investigar, a entidade a ser
estudada, por meio da realização de uma entrevista semiestruturada. A organização, portanto, se pôs à disposição
preferencialmente para responder por meio da rede sociais WhatsApp, além de disponibilizar informações
adicionais. Posteriormente, houve o contato com o setor de vendas, levantamento de dados numéricos do público
que compareceu ao evento e registro fotográficos de uma das instituições colaboradoras do evento (CEPLAC).
Em seguida, ocorreu trocas de mensagens via WhatsApp envio dos documentos anexos. O diagnóstico situacional
do Evento AgroChocolate evidenciou as dificuldades financeiras, carência de especialistas na área de produção
de eventos e subutilização do potencial turístico. O Evento contém uma capacidade turística diversificada, pois
sua extensão atende ao tipo de turismo gastronômico, cultural, econômico e negócios. Ao longo da pesquisa feita
sobre o Festival Agrochocolate da cidade de Ipiaú-BA, foi levantado algumas disfunções que poderiam sofrer
uma modificação para a melhoria do funcionamento e acolhimento do evento.
Para Zanella (2003, p. 35), para realização de um evento necessita-se, de grande número de profissionais
e de infraestrutura adequada, gerando benefícios sociais e econômicos para a comunidade local e, dependendo
do seu porte, para todo o país. Nesse ponto de vista, os recursos sobrevieram a utilização da proposta de
intervenção, sugere-se que: Como foi observado, o festival estudado possui algumas deficiências por ser organizado em um local
público a céu aberto, mas possui uma boa comunicação interna, entre as pessoas que tenham interesse no cacau,
e a força de vontade para alavancar o turismo gastronômico e cultural da cidade.