PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS E SEGURANÇA ALIMENTAR: UMA EXPERIÊNCIA NA COMUNIDADE DE AREAL, TEOFILÂNDIA - BA

Autores

  • Jociara de Jesus Visitação juh.bahia8@gmail.com
    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha
  • Carla Teresa dos Santos Marques carlamarques.ifbaianoserrinha@gmail.com
    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha
  • Fernando Marinho Costa fernando.costa@ifbaiano.edu.br
    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha
  • Cassiana Mendes dos Santos Almeida cassiana.almeida@ifbaiano.edu.br
    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha

DOI:

10.59033/cm.v8iespecial1.1200

Palavras-chave:

Segurança alimentar, Semiárido, Água, Políticas Públicas, Agroecologia

Resumo

As hortaliças, de uma maneira geral, têm pouca expressividade na composição da dieta dos agricultores familiares no semiárido, especialmente nos períodos longos de estiagens, onde a sua produção fica inviável em função das prioridades para as quais se direciona a pouca água disponível. O objetivo desse trabalho é relatar a experiência de implantação de uma horta doméstica para a produção sustentável de alimentos e melhoria da segurança alimentar e nutricional, na comunidade Areal em Teofilândia, Bahia. A horta doméstica foi implantada buscando integrar o atendimento da disponibilidade de recursos e a necessidade de consumo de hortaliças pela família, foi construída em um espaço de 16m², foram utilizados materiais e insumos disponíveis na unidade familiar, como: garrafas pet, telas, bandeja de isopor, galão de água mineral vencido, baldes, telhas, ripas, tijolos, pá, enxada, enxadeta, facão, carrinho-de-mão, galão para transporte de água, esterco de ovinos e terra de pau-de-rato. Durante todo o processo, um período de 143 dias, foram quantificadas a mão-de-obra empregada na implantação e tratos culturais da horta, e as colheitas realizadas, assim como o destino dos produtos colhidos. Foram contabilizadas nos 143 dias de monitoramento, aproximadamente 120 horas de trabalho, numa média de 0,83h trabalhadas *dia-1, considerando todas atividades, sendo que as atividades que mais demandaram mão-de-obra foram implantação e irrigação. A produção de hortaliças atendeu a demanda da família e ainda foi possível realizar doações para vizinhos, especialmente da couve.

Biografia do Autor

Jociara de Jesus Visitação, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha

Estudante do Curso Técnico em Agropecuária do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano Campus Serrinha

Carla Teresa dos Santos Marques, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha

Professora da disciplina Agricultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano Campus Serrinha

Fernando Marinho Costa, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha

Professor da disciplina Redação Científica do Instituto Federal Educação, Ciência e Tecnologia Baiano Campus Serrinha.

Cassiana Mendes dos Santos Almeida, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Serrinha

Professora da área de Educação do Campo do Instituto Federal Educação, Ciência e Tecnologia Baiano _ Campus Serrinha

Referências

BRASIL. Guia alimentar para a população brasileira. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – 2. ed. – Brasília: ministério da saúde, 2014.

CLEMENTE, Flávia M. V. T.; HABER, Lenita Lima (Ed.). Horta em pequenos espaços. Brasília: Embrapa, 2012. 56p. Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176051/1/HORTA-EM-PEQUENOS-ESPACOS-4-IMP-2017.pdf. Acesso em: 8 fev.2023

JORGE, Marçal Henrique Amici; JARD, Waldirene Faria; VAZ, Ana Paula Artimonte. Como implantar e conduzir uma horta de pequeno porte. Brasília: Embrapa, 2012. 25p. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/941469/como-implantar-e-conduzir-uma-horta-de-pequeno-porte. Acesso em: 8 fev. 2023

PROGRAMA CISTERNAS, Programa Nacional de Apoio à Captação de Água de Chuva e Outras Tecnologias Sociais de Acesso à Água. Cisternas de placas de 16 mil litros. In.: Instrução Normativa SEISP nº 02, de 24 de março de 2021. (ANEXO). Disponível em: https://www.gov.br/mds/pt-br/pt-br/acoes-e-programas/inclusao-produtiva-rural/acesso-a-agua-1/Anexonico_InstruoNormativan02_ModelodaTecnologiaSocialn01_CisternaPlacasde16millitros.pdf. Acesso em: 10 nov. 2023.

Publicado

2023-12-31

Como Citar

Visitação, J. de J. ., Marques, C. T. dos S. ., Costa, F. M. ., & Almeida, C. M. dos S. . (2023). PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS E SEGURANÇA ALIMENTAR: UMA EXPERIÊNCIA NA COMUNIDADE DE AREAL, TEOFILÂNDIA - BA. Cadernos Macambira, 8(especial1), 381–388. https://doi.org/10.59033/cm.v8iespecial1.1200

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)

1 2 > >>