Análise bacteriológica das águas de irrigação no cultivo de hortaliças do semiárido
DOI:
https://doi.org/10.59033/cm.v10i2.1728Keywords:
Doenças de veiculação hídrica, Qualidade microbiológica, Águas subterrâneasAbstract
A água é a base da existência humana e ambiental, indispensável ao cultivo de frutas e hortaliças. No semiárido, a escassez de água é um dos principais desafios da agricultura, o que tem levado ao aumento do uso de águas subterrâneas, especialmente as provenientes de poços. Essas águas, estão mais suscetíveis à contaminação, tornando fundamental a avaliação de sua qualidade microbiológica. Sendo assim, este trabalho objetivou analisar a qualidade microbiológica da água utilizada na irrigação de hortaliças em comunidades rurais do Semiárido, verificando se as amostras coletadas atendem aos padrões exigidos pela legislação vigente para esse uso. As famílias beneficiadas por este projeto estão em processo de certificação orgânica, e os resultados obtidos com as análises microbiológicas contribuíram para o cumprimento das exigências legais, que determinam a realização desses testes a cada seis meses. Das 12 amostras coletadas, 9 apresentaram ausência de coliformes termotolerantes e Escherichia coli, indicando conformidade com a legislação vigente. Em apenas uma propriedade foi observada contaminação persistente, com presença de coliformes nas duas coletas. Os resultados demonstram que a maioria das águas analisadas é adequada para irrigação de alimentos consumidos crus. A detecção pontual de contaminação reforça a importância do monitoramento contínuo como ferramenta para garantir a segurança alimentar, atender às exigências da certificação orgânica e orientar ações corretivas nas propriedades rurais. Com base nos dados obtidos, foram elaboradas cartilhas educativas para orientar os agricultores sobre os riscos da água contaminada e boas práticas de uso e tratamento.
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