Desafios e estratégias do empreendedorismo rural: um estudo de caso no Sudoeste Baiano

Abstract

O presente trabalho trata do empreendedorismo rural como uma estratégia essencial para o desenvolvimento sustentável no campo, visando agregar valor à produção local, diversificar as fontes de renda e impulsionar a agricultura familiar. No entanto, os produtores rurais ainda enfrentam diversos desafios, como a falta de infraestrutura, escassez de mão de obra qualificada e dificuldades para comercializar seus produtos. Com base nisso, o estudo analisa a trajetória de dois empreendimentos rurais no interior da Bahia, buscando compreender como as práticas empreendedoras são aplicadas na realidade do campo. A pesquisa adotou uma abordagem qualitativa, utilizando o método de estudo de caso. Foram escolhidos dois produtores: um localizado em Caetité-BA, que atua na produção de caldo de cana, e outro em Candiba-BA, responsável por um restaurante rural que utiliza hortaliças orgânicas cultivadas na própria propriedade. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas, observações diretas e análise de documentos, permitindo identificar práticas de gestão, inovação e sustentabilidade adotadas pelos produtores. Os resultados mostram que, apesar das adversidades, ambos os empreendimentos conseguiram se destacar em suas áreas. O produtor de caldo de cana superou obstáculos como o clima seco, a sazonalidade da produção e a falta de equipamentos, apostando em uma variedade de cana mais adequada e em práticas agroecológicas. Já o restaurante rural surgiu da necessidade de produzir alimentos saudáveis, e hoje se destaca pelo atendimento personalizado, marketing digital e oferta de produtos orgânicos, mesmo enfrentando desafios como altos custos operacionais e escassez de mão de obra. Ambos os empreendimentos apresentaram análises SWOT que identificaram seus pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças, servindo como base para decisões estratégicas. Com isso, conclui-se que o empreendedorismo rural possui grande potencial para fortalecer a economia do campo e promover o desenvolvimento local. Para isso, é necessário investir em capacitação, inovação tecnológica, infraestrutura e políticas públicas de apoio ao pequeno produtor. Além disso, a valorização da produção local, a venda direta ao consumidor e o uso sustentável dos recursos naturais são fundamentais para garantir a continuidade e o sucesso desses negócios. Os casos analisados evidenciam que, com planejamento, dedicação e apoio técnico, é possível transformar desafios em oportunidades e construir um meio rural mais próspero e sustentável.