Perfil demográfico dos produtores do PNAE na Cooperativa de Ceraíma, em Guanambi-BA

Resumo

O estudo em questão caracteriza o perfil demográfico dos agricultores familiares que fornecem alimentos ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) por meio da Cooperativa Agrícola de Irrigação do Projeto Ceraíma (COOPERC), em Guanambi (BA). O objetivo foi analisar o gênero, a faixa etária e a escolaridade dos produtores integrados ao programa, considerando sua relevância para sistemas sustentáveis e para a troca de saberes tradicionais. Por meio de uma metodologia quali-quantitativa, foram aplicados questionários estruturados a 14 cooperados participantes do PNAE (66,7% do total da COOPERC), complementados por uma análise documental. Os resultados evidenciaram predominância masculina (71,4%), faixa etária economicamente ativa (com média de 47 anos e 57,1% entre 30 e 49 anos) e elevada escolaridade (42,9% com ensino superior completo e 35,7% com ensino médio). A convergência entre maior formação educacional e adoção de práticas irrigadas destaca-se como facilitadora da participação no PNAE, embora persista a sub-representação feminina. Conclui-se que o perfil típico do fornecedor combina experiência produtiva, capacitação técnica e engajamento em sistemas sustentáveis. No entanto, a inclusão equitativa de mulheres e de agricultores seniores (21,4% com 60 anos ou mais) necessita de estratégias específicas. A COOPERA exemplifica como políticas públicas educacionais podem valorizar os saberes tradicionais por meio da articulação entre demografia favorável, inovação na produção e acesso qualificado a mercados institucionais.