Qualidade microbiológica de água pluvial captada e armazenada em cisternas da região do semiárido baiano
DOI:
https://doi.org/10.59033/cm.v10i2.1722Palavras-chave:
Agricultores, Contaminação microbiológica, Microrganismos, Saúde, ChuvaResumo
A água limpa e de qualidade é um direito constitucional de todo ser humano e, para isso, é necessário assegurar não somente o acesso à água em quantidade abundante, mas também com qualidade suficiente para o consumo. Em algumas regiões do Semiárido Nordestino, o acesso à água é escasso. Nesse contexto, os sistemas de captação e armazenamento de águas pluviais, chamados de cisternas, mostram-se como tecnologias proveitosas para o armazenamento das águas da chuva nas comunidades rurais, permitindo a utilização da água armazenada para várias finalidades, principalmente em períodos de estiagem. Assim, o objetivo deste estudo foi analisar a qualidade microbiológica da água da chuva armazenada em cisternas e promover ações propositivas, corretivas e de melhoria acerca do uso correto da água. Foram analisadas a microbiologia da água de cisternas em três comunidades rurais no semiárido baiano: Furados, Careta e Ventura, localizadas em Caculé, Ibiassucê e Guanambi, respectivamente. As análises microbiológicas consistiram na contagem bacteriana total, no monitoramento microbiológico de coliformes totais e termotolerantes e na detecção da presença/ausência de Salmonella spp. Os resultados evidenciaram a ocorrência de bactérias aeróbias mesófilas em todas as amostras de água. A comunidade de Furados apresentou 100% de coliformes totais e termotolerantes, enquanto, nas outras duas comunidades, a presença desses microrganismos foi menor. Já a Salmonella foi detectada em apenas duas amostras da comunidade de Furados.
Referências
ANA, AGÊNCIA NACIONAL DE ÁGUAS E SANEAMENTO BÁSICO (Brasil). Conjuntura dos recursos hídricos no Brasil: informe anual 2024. Brasília: ANA, 2024. 154 p., il. Disponível em: https://biblioteca.ana.gov.br/sophia_web/acervo/detalhe/106160. Acesso em: 6 abr. 2025.
AMORIM, M. C. C.; PORTO, E. R. Avaliação da qualidade bacteriológica das águas de cisternas: estudo de caso no município de Petrolina PE. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CAPTAÇÃO DE ÁGUA DE CHUVA NO SEMI ÁRIDO, 3., 2001, Campina Grande, PB. Anais… Campina Grande: Embrapa Algodão; Petrolina: Embrapa Semi Árido; ABCMAC, 2001.
BRASIL. Ministério da Saúde. Portaria nº 888, de 4 de maio de 2021. Estabelece os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade. Diário Oficial da União: seção 1, Brasília, DF, 7 maio 2021. Disponível em: https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/portaria-gm/ms-n-888-de-4-de-maio-de-2021-*-321540185. Acesso em: 6 abr. 2025.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde; Fundação Oswaldo Cruz. Laboratório de Referência Nacional de Enteroinfecções Bacterianas; Instituto Adolfo Lutz. Manual técnico de diagnóstico laboratorial de Salmonella spp.: diagnóstico laboratorial do gênero Salmonella. Brasília: Ministério da Saúde, 2011. 60 p.: il. (Série A. Normas e Manuais Técnicos).
BRITO, L. T. L.; PORTO, E. R.; SILVA, A. S.; SILVA, M. S. L.; HERMES, L. C.; MARTINS, S. S. Avaliação das características físico químicas e bacteriológicas das águas de cisternas da comunidade de Atalho, Petrolina PE. In: Simpósio Brasileiro de Captação e Manejo de Água De Chuva, 5., 2005, Teresina, PI. Anais [...]. Teresina: ABCMAC; Governo do Estado do Piauí; Embrapa Semi Árido; IRPAA; ASA, 2005.
CANDIDO DIAS, L.; ALVES, B. F.; FRESINGHELLI, J. F.; LOPES, F. I.; SCHIMACK DE, S. L.; CAMPOS, M. S.; GOMES, C. B. Detecção e quantificação de coliformes totais e termotolerantes na água fornecida em bebedouros da Universidade Federal de Mato Grosso, campus Sinop. Scientific Electronic Archives, [S. l.], v. 18, n. 1, 2024. DOI: 10.36560/18120251934. Disponível em: https://scientificelectronicarchives.org/index.php/SEA/article/view/1934. Acesso em: 6 abr. 2025.
EMBRAPA – EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Elementos de apoio para as boas práticas agrícolas e o sistema APPCC. 2. ed. rev. e atual. Brasília, DF: Embrapa, 2006. 204 p. (Série Qualidade e Segurança dos Alimentos). ISBN 85-7383-322-X.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ (IAL). Métodos físico-químicos para análise de alimentos. 5. ed. Brasília: ANVISA, 2008.
ONU, ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS BRASIL. Escassez de água, desafio à sustentabilidade. 2023. Disponível em: https://brasil.un.org/pt-br/76113-artigo-escassez-de-%C3%A1gua-desafio-%C3%A0-sustentabilidade. Acesso em: 6 abr. 2025.
PORCY, C.; COSTA, T. S.; NASCIMENTO, V. H. P. C.; MONTEIRO, V. S.; NOQUEIRA, J. N.; MENEZES, R. A. O Avaliação microbiológica da água de consumo de casas localizadas em área alagada em um município do estado do Amapá. Revista Eletrônica Acervo Saúde, Macapá, v. 12, n. 4, p. e2938, 2020. DOI: https://doi.org/10.25248/reas.e2938.2020.
SILVA, N.; JUNQUEIRA, V. C. A.; SILVEIRA, N. F. A.; TANIWAKI, M. H.; SANTOS, R. F. S.; GOMES, R. A. R. Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. 3. ed. São Paulo: Livraria Varela, 2007.
