Implementation and development of production and processing activities in the family Schmeckt Gut family agroindustry
DOI:
https://doi.org/10.35642/rm.v8i1.1239Keywords:
Bran, Cassava, Family Farming, InnovationAbstract
Cassava cultivation is distributed throughout the national territory. Brazil was the probable hometown and domestication of cassava, and it is also the fourth largest producer in the world. The objective of this study was to report the experience of implantation and development of the cassava production and processing activities by Schmeckt Gut Agroindustry, from the city of Não-Me-Toque, located in the north of the state of Rio Grande do Sul. In addition, it aimed to identify their main motivations and entrepreneurial strategies. As a methodological strategy, semi-structured interviews and participant observation were adopted as collection instruments. The results show that, among the main motivations for the implementation of the agroindustry and value and income generation in countryside, there are: cultural valorization, diversification of activities, and optimization of resources. Regarding entrepreneurial strategies, it standed out the development of own brand, the qualification of the family workforce, and the interaction with research and extension actions related to cassava culture.
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